Resep Membuat Oseng Cumi Pete

RADAR JABAR - Indonesia memang dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai macam hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan rasa.

Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah "Oseng Cumi Pete." Oseng Cumi Pete adalah masakan yang memadukan cumi-cumi segar dengan pete, dua bahan yang mungkin terdengar tidak biasa saat digabungkan, namun menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Artikel ini akan membahas resep Oseng Cumi Pete, cara memasaknya, serta kenikmatan yang dapat Anda rasakan saat mencicipinya.

Berikut Resep Oseng Cumi Pete:

Bahan-Bahan untuk Oseng Cumi Pete:

Sebelum kita masuk ke langkah-langkah memasaknya, mari kita bahas terlebih dahulu bahan-bahan yang Anda butuhkan:

1. 300 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera.
2. 150 gram pete segar, belah dan bersihkan.
3. 3 siung bawang putih, cincang halus.
4. 2 buah bawang merah, iris tipis.
5. 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 batang serai, memarkan.
8. 1 sendok makan kecap manis.
9. 1 sendok makan kecap asin.
10. Garam dan gula secukupnya.
11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Langkah-Langkah Memasak Oseng Cumi Pete:

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Oseng Cumi Pete:

1. Tumis Bumbu Dasar: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.

2. Tambahkan Cumi: Masukkan cumi-cumi yang telah Anda bersihkan dan potong ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan cumi-cumi matang hingga berubah warna, sekitar 3-5 menit.

3. Masukkan Cabai dan Bumbu Lainnya: Tambahkan cabai merah, daun salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu-bumbu tersebut melebur dengan cumi-cumi.

4. Kecap dan Rasa: Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam cumi-cumi dan pete.

5. Tambahkan Pete: Terakhir, masukkan pete yang telah Anda bersihkan. Aduk semua bahan dengan lembut dan masak hingga pete matang dan meresap rasa, sekitar 5-7 menit.

6. Sajikan: Oseng Cumi Pete siap disajikan. Hidangkan panas sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Kenikmatan Oseng Cumi Pete:

Sumber: