Resep dan Cara Membuat Basreng Cobek: Lezatnya Kuliner Khas Bandung
Basreng Cobek--cookpad
Radar Jabar - Kuliner khas suatu daerah seringkali mencerminkan sejarah dan budaya masyarakat setempat. Bandung, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, juga memiliki ragam Kuliner yang lezat dan unik. Salah satunya adalah Basreng Cobek, hidangan yang menggabungkan cita rasa bakso dengan kelezatan gorengan, lengkap dengan bumbu khas. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui cara membuat Basreng Cobek khas Bandung yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita mulai, mari siapkan bahan-bahan berikut ini:
-
Bakso: Pilih bakso favorit Anda. Anda bisa menggunakan bakso sapi, ayam, atau ikan sesuai selera.
-
Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu biasa sebagai bahan pelapis.
-
Telur: Untuk melapisi bakso sebelum digoreng.
-
Minyak Goreng: Untuk menggoreng basreng hingga kecokelatan.
-
Bumbu Cobek Khas Bandung: Ini adalah bagian paling penting dalam membuat Basreng Cobek. Bumbu ini terdiri dari cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe sesuai selera kepedasan.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Seblak Kuah Bandung yang Lezat
Langkah-langkah Pembuatan Basreng Cobek:
-
Persiapan Bakso: Potong bakso sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi dua atau tiga bagian tergantung ukuran bakso yang Anda gunakan.
-
Penyediaan Telur: Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
-
Pelapisan Tepung: Gulingkan potongan bakso ke dalam tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok.
-
Proses Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Goreng bakso yang sudah dilapisi tepung hingga berwarna keemasan. Pastikan Anda menggorengnya dalam minyak yang banyak sehingga hasilnya renyah dan gurih.
-
Sumber:
- Share:
