Resep Memasak Rendang Asli Padang

RADAR JABAR - Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia.

Hidangan ini terkenal karena kelezatannya yang luar biasa dan daging yang empuk, yang meleleh di mulut. Rendang adalah hidangan khas Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia.

Namun, seiring dengan popularitasnya, rendang sekarang telah menjadi hidangan favorit di berbagai negara. Untuk membuat rendang yang empuk dan enak, Anda memerlukan bahan-bahan yang tepat dan pemahaman tentang teknik memasaknya.

 

Berikut adalah resep dan cara membuat rendang yang sempurna:

 

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum kita memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut adalah

1. Daging:

Anda dapat menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan daging kambing untuk membuat rendang. Daging sapi biasanya yang paling umum digunakan. Pilih potongan daging yang memiliki sedikit lemak dan jaringan ikat agar hasilnya lebih empuk. Potong daging menjadi potongan kecil sesuai selera.

2. Bumbu Rendang:

- 6-8 butir bawang merah
- 4-5 siung bawang putih
- 4-5 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 cm kayu manis
- 4 cengkeh
- 4 kapulaga
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

 

BACA JUGA: Resep dan Langkah-langkah Membuat Soto Betawi yang Enak dan Nikmat, Gampang Banget Untuk Dibuat!

 

3. Santan:

Sumber: