Resep dan Cara Membuat Bayam Goreng Krispy, Enak dan Mudah!

Radar Jabar - Bayam goreng krispy adalah camilan yang lezat dan sehat yang bisa dengan mudah disiapkan di rumah. Bayam segar yang dilapisi dengan adonan garing dan renyah adalah pilihan yang sempurna untuk menggantikan camilan berat yang kurang sehat. Dalam artikel ini, kita akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat Bayam goreng krispy yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum kita memulai proses pembuatan bayam goreng krispy, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut:

1. Bayam segar - sekitar satu ikat (200 gram).
2. Tepung terigu - sekitar 1/2 cangkir.
3. Tepung maizena - sekitar 2 sendok makan.
4. Baking powder - 1/2 sendok teh.
5. Garam - 1/2 sendok teh.
6. Lada hitam - secukupnya.
7. Air dingin - sekitar 1/2 cangkir.
8. Minyak goreng - untuk menggoreng.

BACA JUGA:Resep Mapo Tofu Pedas dan Lezat, Seperti di Restoran!

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut adalah panduan langkah-demi-langkah untuk membuat bayam goreng krispy yang nikmat:

1. Persiapkan Bayam:

• Cuci bayam dengan baik dan pastikan untuk mengeringkannya dengan lembut menggunakan kertas tisu atau handuk bersih. Pastikan bayam benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

2. Campurkan Adonan:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
• Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus mencampur hingga Anda memiliki adonan yang kental dan licin.

3. Panaskan Minyak:

• Tuangkan minyak dalam wajan dan panaskan di atas api sedang hingga mencapai suhu sekitar 170-180 derajat Celsius. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bayam dengan sempurna.

4. Lepaskan Daun Bayam:

• Potong batang bayam dan hanya gunakan daunnya. Pastikan daun bayam dalam keadaan kering.

5. Celupkan Bayam ke Adonan:

• Celupkan masing-masing daun bayam ke dalam adonan hingga benar-benar terlapis dengan baik.

6. Goreng Bayam:

• Masukkan daun bayam yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas satu per satu.
• Goreng hingga bayam berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit.

BACA JUGA:Cocok Jadi Santapan Kala Cuaca Panas! Yuk Simak Resep dan Cara Membuat Patbingsu Kacang Merah

7. Tiriskan dan Sajikan:

• Angkat bayam dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
• Sajikan bayam goreng krispy dengan saus pilihan Anda, seperti saus tomat atau saus cabai.

Sumber: