Yuk Manjakan Lidahmu Dengan Resep Strawberry Shortcake

RADAR JABAR - Berikut ini adalah resep Strawberry Shortcake yang lezat dan memanjakan lidah. Hidangan penutup yang dikenal juga dengan dessert yang berbahan dasar buah strawberry ini cukup populer dan mudah dibuat.

Dessert yang segar dan manis seperti Strawberry Shortcake selalu menjadi pilihan yang populer, baik di kafe ataupun restoran. Kombinasi antara kelembutan sponge cake, kelezatan krim lembut, dan manisnya potongan stroberi adalah kombinasi yang memukau dan memanjakan lidah.

Untungnya, anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk membuat Strawberry Shortcake yang lezat. Di sini, kami akan membagikan resep Strawberry shortcake yang dapat anda coba di rumah.

Bahan Strawberry Shortcake

Sponge Cake

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 ½ cangkir gula pasir
• ½ cangkir mentega tawar (lelehkan)
• 1 cangkir susu
• 4 butir telur
• 1 ½ sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam

Krim

• 2 cangkir whipping cream (krim kental)
• ½ cangkir gula tepung (icing sugar)
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Hiasan

2 cangkir stroberi segar (potong menjadi irisan tipis)

BACA JUGA:Resep Strawberry Parfait yang Mudah Dibuat Dirumah, Cocok Untuk Ngemil Sehat!

Cara Membuat Strawberry Shortcake

1. Membuat Sponge Cake

• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
• Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur-gula, lalu aduk rata.
• Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam.
• Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke campuran telur sambil terus aduk hingga rata.
• Tuangkan susu ke dalam adonan dan aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
• Tuang adonan ke dalam loyang bulat berukuran 9 inci yang sudah dialasi kertas roti.
• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Panggang dalam oven selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan kue telah matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekeringan kue, jika tusuk gigi keluar bersih, itu berarti kue sudah matang.
• Dinginkan kue sepenuhnya sebelum melanjutkan.

2. Membuat Krim

• Dalam mangkuk besar, kocok whipping cream hingga mulai mengental.
• Tambahkan gula tepung dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga krim membentuk puncak lembut. Pastikan tidak mengocok terlalu lama, agar tidak menjadi terlalu kaku.

BACA JUGA:7 Ide Dessert Strawberry yang Praktis dan Mudah Dibuat Dirumah

3. Membuat Strawberry Shortcake

• Potong sponge cake menjadi dua lapisan horizontal.
• Letakkan satu lapisan di piring saji atau alas kue.
• Oleskan setengah dari krim di atas lapisan kue ini dan ratakan.
• Taburkan potongan stroberi di atas krim.
• Letakkan lapisan kue kedua di atas stroberi, kemudian ulangi langkah di atas dengan sisa krim dan potongan stroberi.
• Dinginkan kue selama setidaknya satu jam sebelum disajikan agar lebih enak dan mudah dipotong.
• Potong Strawberry Shortcake menjadi irisan, hidangkan, dan nikmati kelezatan segar dan manisnya.

Strawberry Shortcake adalah dessert yang sangat cocok dihidangkan mulai dari pesta ulang tahun hingga santai di akhir pekan bersama keluarga. Dengan resep Strawberry Shortcake ini anda dapat membuat hidangan yang memanjakan lidah dengan cepat dan mudah.*

Sumber: