Bingung Mengolah Daging Sapi Idul Adha? Inilah 5 Resep Olahan Daging Sapi Saat Idul Adha yang Lezat dan Mudah

Radar Jabar - Idul Adha merupakan salah satu hari raya yang sangat dirayakan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain menjadi momen penting dalam agama Islam, Idul Adha juga menjadi kesempatan bagi kita untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Daging sapi menjadi bahan makanan yang umum digunakan dalam perayaan ini, dan berikut adalah 5 resep olahan daging sapi yang bisa Anda coba saat Idul Adha.

1. Sate Sapi Madura 

Sate Sapi Madura adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Daging sapi yang dipotong dadu kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar. Untuk membuatnya, Anda perlu merendam daging dalam bumbu kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah selama beberapa jam. Setelah itu, panggang daging di atas bara api hingga matang. Sajikan sate sapi Madura dengan bumbu kacang yang khas dan irisan bawang merah.

BACA JUGA:7 Rekomendasi Kuliner Sate yang Enak di Bandung, Wajib Cobain!

2. Rendang Daging Sapi 

Rendang adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Untuk membuat rendang daging sapi, potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil dan masak dalam campuran santan, rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabe merah. Masak daging dalam santan kental hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Rendang daging sapi biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sering dijadikan hidangan utama dalam perayaan Idul Adha.

 

3. Gulai Kambing 

Meskipun namanya mengandung kata "kambing," gulai kambing juga bisa dibuat menggunakan daging sapi. Potong daging sapi menjadi potongan kecil dan masak dalam kuah gulai yang kaya rempah. Gulai kambing biasanya menggunakan santan yang kental dengan tambahan bumbu seperti lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai. Sajikan gulai kambing dengan nasi atau ketupat untuk hidangan yang lezat.

 

4. Sup Buntut Sapi 

Sumber: