RADAR JABAR - Masih bingung mau membuat kue untuk hari raya Idulfitri? Nah ada beberapa kue lebaran simpel yang mudah dibuat dirumah, yang keluarga pun pasti suka!
Tak hanya menjadi suguhan manis, kue lebaran merupakan bagian dari suasana hangat saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Namun, tidak semua orang memiliki banyak waktu atau pengalaman untuk membuat kue yang rumit.
Kabar baiknya, ada banyak pilihan kue Lebaran simpel dan mudah dibuat di rumah, bahkan pemula sekalipun bisa mencoba resep-resep ini karena bahan yang digunakan mudah ditemukan di toko atau minimarket terdekat. Selain itu, proses pembuatannya juga relatif praktis dan hasilnya tetap lezat serta tahan lama jika disimpan dengan baik.
Berikut beberapa ide kue Lebaran sederhana yang bisa dicoba di rumah
1. Kue Semprit Bunga
Kue semprit bunga merupakan salah satu kue kering klasik yang hampir selalu hadir saat Lebaran. Bentuknya yang cantik menyerupai bunga membuat kue ini tampak menarik ketika disusun di dalam toples.
Bahan utama untuk membuat kue ini cukup sederhana, yaitu butter atau margarin, susu kental manis, tepung maizena, dan sedikit pewarna makanan jika ingin tampil lebih menarik. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Pertama, campurkan butter dan susu kental manis hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
Jika ingin membuat kue berwarna, Anda bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian lalu menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang telah diberi spuit berbentuk bunga. Semprotkan adonan di atas loyang hingga membentuk pola bunga kecil.
Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu sedang selama sekitar 15 hingga 20 menit hingga kue berubah warna menjadi sedikit kecokelatan.
Kue semprit bunga memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang pas. Warna-warni kue ini juga membuat tampilan meja Lebaran menjadi lebih meriah.
BACA JUGA:7 Minuman Alami yang Ampuh Menjaga Daya Tahan Tubuh, Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Ini 5 Tanaman Hias yang Tidak Perlu Sering Disiram, Cocok untuk Rumah dan Orang Sibuk
2. Putri Salju
Kue putri salju juga termasuk salah satu kue kering favorit yang sering disajikan saat Lebaran. Ciri khas kue ini adalah taburan gula halus yang membuat tampilannya seperti tertutup salju.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan mentega, gula halus, tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Semua bahan tersebut dikocok hingga membentuk adonan yang lembut dan mudah dibentuk.
Setelah adonan siap, bentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk bulan sabit sesuai selera, kemudian susun di atas loyang yang telah dialasi kertas baking agar tidak lengket. Panggang kue dalam oven selama beberapa menit hingga matang.
Ketika kue masih hangat, gulingkan ke dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup. Proses ini membuat gula menempel dengan baik dan menciptakan rasa manis yang lembut saat dimakan.
Untuk variasi rasa dan tampilan, Anda juga bisa menambahkan topping almond di atas kue sebelum dipanggang. Tekstur kue putri salju biasanya sangat lembut dan mudah lumer di mulut, sehingga banyak orang menyukainya.
3. Nastar Mini
Kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer saat Lebaran. Kue ini identik dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, sehingga memberikan rasa yang seimbang.
Bahan utama untuk membuat nastar mini antara lain margarin, gula halus, kuning telur, tepung terigu, dan tepung maizena. Semua bahan tersebut dicampur hingga menjadi adonan yang lembut.
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan lalu pipihkan di tangan, dengan mengisi bagian tengahnya dengan selai nanas, kemudian bulatkan kembali hingga tertutup rapi. Kamu bisa menggunakan selai nanas homemade atau selai instan agar lebih praktis.
Susun bola-bola nastar di atas loyang, lalu buat sedikit lubang di bagian atas untuk menambahkan selai sebagai hiasan. Setelah itu, panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
Nastar mini biasanya memiliki tekstur lembut di luar dengan isian selai yang manis di dalam. Agar tetap renyah dan tahan lama, simpan kue ini dalam toples kedap udara setelah dingin.
4. Kue Kecipir
Selain kue kering yang dipanggang, ada juga kue Lebaran sederhana yang bisa dibuat dengan cara lebih praktis, yaitu kue kecipir. Kue ini memiliki bentuk tipis dan tekstur renyah sehingga cocok dijadikan camilan ringan.
Bahan yang digunakan antara lain telur, gula halus, tepung ketan, tepung tapioka, margarin cair, dan santan kental. Semua bahan dicampur hingga membentuk adonan yang cukup cair.
Setelah itu, tuangkan adonan tipis-tipis ke dalam cetakan khusus atau di atas loyang yang telah dipanaskan. Panggang hingga kue menjadi kering dan renyah.
Kue kecipir memiliki rasa manis gurih yang khas karena penggunaan santan dalam adonannya. Teksturnya yang tipis dan renyah membuat kue ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi saat bersantai bersama keluarga.
BACA JUGA:Fakta Menarik Minyak Gosok Cap Tawon yang Perlu Kamu Ketahui!
Kesimpulan
Tidak semua kue lebaran memiliki tahap pembuatan yang rumit atau membutuhkan bahan mahal. Beberapa resep kue lebaran simpel memiliki bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat berbagai kue lezat di rumah.
Kue semprit bunga, putri salju, nastar mini, dan kue kecipir merupakan contoh kue Lebaran yang mudah dibuat oleh pemula. Selain rasanya enak, kue-kue ini juga cukup tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup.
Menyiapkan kue sendiri di rumah juga bisa menjadi kegiatan menyenangkan bersama keluarga menjelang Lebaran. Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan bentuk kue sesuai selera. Dengan sedikit kreativitas, meja tamu saat Idulfitri pun akan terlihat lebih meriah dengan aneka kue buatan sendiri.*