7 Jenis Sawi di Dunia yang Wajib Kamu Tahu dan Bermanfaat Bagi Kesehatan

RADAR JABAR - Sawi, salah satu sayuran yang sangat terkenal di seluruh dunia, terutama di Asia, punya berbagai jenis yang menarik.

Nggak cuma soal rasa, setiap jenis sawi ini juga punya bentuk dan manfaat kesehatan yang unik. Mau tahu lebih banyak tentang macam-macam sawi? Yuk, kita bahas. 

Jenis Sawi di Dunia yang Wajib Kamu Tahu

1. Sawi Putih (Brassica rapa var. pekinensis)

Sawi putih, yang juga dikenal sebagai sawi cina, punya daun putih kehijauan dan batang yang tebal. Di beberapa negara, sawi ini sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti kimchi di Korea atau sup di masakan Tionghoa. Rasa sawi putih cenderung manis dengan tekstur yang renyah, bikin sayuran ini disukai banyak orang.

2. Sawi Hijau (Brassica juncea)

Sawi hijau, atau dikenal juga sebagai caisim, mungkin adalah jenis yang paling sering kita lihat di Indonesia.

Daunnya lebar dan hijau tua dengan batang yang panjang. Sawi hijau sering jadi pelengkap wajib buat bakso, mie, atau bahkan tumisan di rumah. Selain gampang diolah, rasanya juga lezat dan kaya nutrisi.

 

BACA JUGA:8 Manfaat Sawi untuk Kesehatan Tubuh, Kamu Tau?

BACA JUGA:10 Sayuran Kaya Serat untuk Pencernaan Sehat yang Bisa Dicoba!

 

3. Pakcoy (Brassica rapa var. chinensis)

Pakcoy punya bentuk yang unik dengan daun lebar melengkung dan batang tebal. Pakcoy biasanya ditumis atau dimasukkan ke dalam sup, dan sering muncul di menu masakan Asia. Sayuran ini kaya akan vitamin B6 dan punya tekstur yang renyah, jadi sangat cocok buat kamu yang suka sensasi sayur yang crunchy!

4. Sawi Pagoda (Brassica rapa var. glabra)

Sawi pagoda, meskipun kurang populer dibandingkan jenis sawi lainnya, tetap punya tempat khusus di dapur. Daunnya oval dan berwarna hijau pekat, sedangkan batangnya sangat renyah. Sawi ini sering diolah dalam tumisan dan punya manfaat kesehatan yang baik buat tubuh.

5. Kailan (Brassica oleracea var. alboglabra)

Kailan, atau sering disebut brokoli cina, bentuknya mirip sawi hijau tapi daunnya lebih kecil dan tebal. Sayuran ini nggak cuma kaya nutrisi, tapi juga sering jadi bahan utama di masakan Cina dan Jepang. Teksturnya renyah dan sering kali digoreng dengan bawang putih, memberikan rasa yang sangat gurih.

6. Sawi Huma

Sawi huma adalah jenis sawi yang unik karena tumbuh dengan baik di daerah kering. Daunnya sempit dan panjang dengan warna hijau agak keputihan.

Tanaman ini biasanya ditanam setelah musim hujan dan cocok untuk daerah yang minim genangan air. Meskipun jarang ditemui, sawi ini tetap punya tempat di hati petani tradisional.

 

• 1
• 2
• »