RADAR JABAR - Ikan salmon dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lezat.
Kandungan asam lemak omega-3, protein, serta vitamin dan mineral yang melimpah membuat salmon menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin hidup sehat. Selain itu, salmon juga sangat fleksibel dalam pengolahannya, sehingga dapat dijadikan berbagai jenis hidangan yang menggugah selera.
Berikut ini adalah 7 makanan olahan dari ikan salmon yang wajib Anda coba:
1. Salmon Sashimi
Sashimi adalah hidangan khas Jepang yang menyajikan potongan ikan mentah berkualitas tinggi, termasuk salmon. Kelezatan sashimi salmon terletak pada tekstur dagingnya yang lembut dan rasa segar yang unik.
Untuk menikmatinya, pastikan salmon yang digunakan benar-benar segar dan berkualitas tinggi. Sashimi biasanya disajikan dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe yang memberikan kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar. Kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori membuat sashimi salmon menjadi pilihan yang sehat dan lezat.
2. Grilled Salmon with Lemon Butter Sauce
Grilled salmon atau salmon panggang adalah salah satu cara memasak salmon yang paling populer. Teknik panggang mampu mempertahankan rasa alami salmon sekaligus memberikan tekstur yang renyah di bagian luar dan tetap lembut di bagian dalam.
Ditambah dengan saus lemon butter yang creamy dan sedikit asam, hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa yang sempurna.
Untuk membuatnya, salmon dipanggang dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica, kemudian disajikan dengan saus lemon butter yang terbuat dari mentega, perasan lemon, bawang putih, dan sedikit peterseli.
BACA JUGA: Ini Cara Membuat Ayam Suwir Daun Jeruk, Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus, Simak Resepnya Disini!
3. Salmon Teriyaki
Salmon teriyaki adalah hidangan yang memadukan ikan salmon dengan saus teriyaki khas Jepang yang manis dan gurih. Salmon dipanggang atau digoreng dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian dilumuri dengan saus teriyaki yang terbuat dari kecap asin, mirin, gula, dan sake.
Hasilnya adalah hidangan dengan rasa manis gurih yang mendalam, cocok disantap dengan nasi putih hangat. Salmon teriyaki tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan sehari-hari.
4. Salmon Sushi Roll
Salmon sushi roll adalah salah satu variasi sushi yang paling digemari. Dalam pembuatan sushi roll, potongan salmon segar, nasi sushi, dan berbagai isian seperti alpukat, timun, dan krim keju digulung bersama dalam lembaran nori (rumput laut). Setiap suapan memberikan kombinasi tekstur yang kaya dan rasa yang harmonis.