Cara Membuat Teh Bunga Telang yang Segar dan Sehat, Lengkap dengan Manfaatnya

Radar Jabar - Teh bunga telang semakin populer di Indonesia karena manfaat kesehatannya yang beragam dan warnanya yang unik.

Selain rasanya yang enak, teh ini juga memiliki banyak manfaat seperti meningkatkan kesehatan mata, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi stres.

Berikut ini adalah cara membuat teh bunga telang yang segar dan sehat:

Bahan-bahan:

• 10-15 bunga telang segar atau kering
• 500 ml air
• Madu atau gula (sesuai selera)
• Irisan lemon atau jeruk nipis (opsional)
• Es batu (jika ingin disajikan dingin)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Pastikan bunga telang yang digunakan bersih. Jika menggunakan bunga segar, cuci bersih bunga di bawah air mengalir. Jika menggunakan bunga kering, tidak perlu dicuci.

2. Rebus Air: Didihkan 500 ml air dalam panci. Setelah air mendidih, matikan api dan diamkan sebentar agar suhu air menurun sedikit.

3. Seduh Bunga Telang: Masukkan bunga telang ke dalam air yang sudah dididihkan. Biarkan bunga tersebut terendam selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru.

4. Tambahkan Pemanis: Jika suka teh manis, tambahkan madu atau gula sesuai selera. Aduk hingga larut. Madu lebih disarankan karena selain alami, juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

5. Tambahkan Lemon atau Jeruk Nipis: Untuk memberikan rasa segar dan mengubah warna teh menjadi ungu, tambahkan beberapa tetes air lemon atau jeruk nipis. Asam dari lemon akan bereaksi dengan warna biru dari bunga telang dan mengubahnya menjadi ungu.

6. Sajikan: Teh bunga telang bisa disajikan panas atau dingin. Jika ingin menyajikan teh dalam keadaan dingin, tambahkan es batu sesuai selera.

BACA JUGA:7 Manfaat Teh Bunga Telang: Minuman Unik Berwarna Biru yang Sehat yang Penuh Khasiat

Manfaat Teh Bunga Telang

1. Meningkatkan Kesehatan Mata: Bunga telang mengandung antioksidan yang tinggi, terutama anthocyanin, yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula.

2. Mengurangi Stres: Teh bunga telang memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan. Minuman ini cocok diminum saat Anda membutuhkan relaksasi.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah: Penelitian menunjukkan bahwa bunga telang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

4. Menyehatkan Kulit: Antioksidan dalam bunga telang juga baik untuk kulit. Mengonsumsi teh ini secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan memperlambat proses penuaan.

5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Kandungan antioksidan yang tinggi dalam bunga telang membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga Anda lebih tahan terhadap penyakit.