Radar Jabar - Real food, atau makanan asli, adalah konsep yang semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli akan kesehatan dan kualitas hidup. Secara sederhana, real food merujuk pada makanan yang tidak atau minim proses pengolahan, bebas dari bahan tambahan kimia, dan umumnya memiliki kandungan gizi yang tinggi. Artikel ini akan menjelaskan lebih dalam mengenai apa itu real food, manfaatnya, serta cara mengidentifikasinya.
Pengertian Real Food
Real food adalah makanan yang mendekati bentuk alaminya dan melalui sedikit atau tanpa proses pengolahan industri. Contohnya adalah buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, ikan, dan daging tanpa bahan tambahan. Konsep ini bertolak belakang dengan makanan olahan yang sering kali ditambahkan bahan pengawet, pewarna, pemanis buatan, dan bahan kimia lainnya untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan rasa.
Makanan asli biasanya kaya akan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang esensial untuk kesehatan tubuh. Sebaliknya, makanan olahan cenderung tinggi kalori namun rendah kandungan nutrisinya, yang dapat berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
BACA JUGA:Cara Mudah Menurunkan Berat Badan dengan 10 Gerakan Ini, Dijamin Turun 7 kg Sebulan!
Manfaat Real Food
1. Kesehatan Optimal
Makanan yang minim proses pengolahan cenderung lebih padat nutrisi. Konsumsi real food dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, yang penting untuk menjaga fungsi tubuh yang optimal. Nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat sangat penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan fungsi organ lainnya.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Banyak penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang kaya akan real food dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker. Hal ini karena real food biasanya rendah gula tambahan, garam, dan lemak trans, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit tersebut.
3. Peningkatan Energi dan Kesehatan Mental
Real food mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap, menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini berbeda dengan makanan olahan yang dapat menyebabkan lonjakan dan penurunan drastis kadar gula darah, sehingga menyebabkan perasaan lelah dan lesu. Selain itu, nutrisi yang seimbang dari real food juga berperan penting dalam kesehatan mental, membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan.
Cara Mengidentifikasi Real Food
Mengidentifikasi real food sebenarnya cukup sederhana jika kita tahu apa yang harus diperhatikan. Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu:
1. Periksa Label Bahan
Real food biasanya memiliki daftar bahan yang sangat sedikit. Jika sebuah produk makanan memiliki daftar bahan yang panjang dan mencakup banyak bahan yang tidak dikenal atau bahan kimia, kemungkinan besar itu adalah makanan olahan. Fokuslah pada makanan dengan bahan yang Anda kenali dan bisa diucapkan.
2. Pilih Produk Segar
Buah dan sayuran segar, daging tanpa bahan tambahan, dan biji-bijian utuh adalah contoh real food. Cobalah untuk membeli bahan makanan segar dari pasar atau petani lokal, karena ini cenderung lebih sedikit diproses dan lebih kaya nutrisi.
3. Hindari Produk dengan Tambahan Gula dan Lemak Trans
Gula tambahan dan lemak trans sering kali ditemukan dalam makanan olahan. Bacalah label nutrisi dengan cermat dan hindari produk yang mencantumkan gula, sirup jagung, atau minyak terhidrogenasi sebagai salah satu bahan utamanya.
BACA JUGA:10 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan: Dari Pencernaan Sehat hingga Dapat Menurunkan Berat Badan
Kesimpulan
Real food adalah pilihan terbaik untuk kesehatan dan kesejahteraan jangka panjang. Dengan mengonsumsi makanan yang mendekati bentuk alaminya, Anda dapat menikmati manfaat nutrisi yang optimal, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan energi serta kesehatan mental Anda. Mulailah dengan langkah kecil, seperti memilih buah dan sayuran segar, menghindari makanan olahan, dan membaca label dengan cermat. Dengan demikian, Anda dapat memastikan bahwa apa yang Anda makan benar-benar mendukung kesehatan dan kualitas hidup Anda.