Bahan:
Udang segar, dikupas dan dibersihkan
Mentega
Bawang putih
Bawang bombay
Saus tiram
Kecap manis
Lada hitam
Gula
Garam
Cara Membuat:
Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, gula, dan garam. Aduk hingga udang matang.
Angkat dan sajikan udang goreng mentega.
4. Udang Asam Manis
Udang asam manis adalah hidangan yang memiliki rasa seimbang antara asam dan manis, cocok untuk segala suasana.
Bahan:
Udang segar, dikupas dan dibersihkan
Nanas, dipotong kecil
Paprika merah dan hijau
Bawang bombay
Saus tomat
Cuka
Gula
Garam
Tepung maizena
Minyak goreng
Cara Membuat:
Campurkan udang dengan sedikit tepung maizena, lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang bombay, paprika, dan nanas hingga layu.
Tambahkan saus tomat, cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan udang matang.
Angkat dan sajikan udang asam manis dengan nasi hangat.
5. Udang Bakar Madu
Udang bakar madu adalah pilihan yang tepat bagi pecinta makanan panggang. Rasa manis madu dan aroma bakar memberikan sensasi unik pada udang.
Bahan:
Udang segar, dikupas dan dibersihkan
Madu
Kecap manis
Jeruk nipis
Bawang putih
Garam
Lada hitam
Cara Membuat:
Campurkan madu, kecap manis, air perasan jeruk nipis, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan lada hitam dalam satu wadah.
Masukkan udang ke dalam campuran bumbu, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Tusukkan udang pada tusukan sate, lalu bakar di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
Angkat dan sajikan udang bakar madu dengan sambal atau saus sesuai selera.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Makanan dari Olahan Tahu yang Menggugah Selera, Cocok Untuk Anak Kost!
6. Udang Mayonnaise
Udang mayonnaise adalah hidangan yang sering dijumpai di restoran seafood dan Chinese food. Kombinasi udang yang digoreng dengan saus mayonnaise memberikan rasa yang creamy dan lezat.
Bahan:
Udang segar, dikupas dan dibersihkan
Tepung terigu
Tepung maizena
Telur
Minyak goreng
Mayonnaise
Susu kental manis
Jeruk lemon
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga menjadi adonan yang kental.
Celupkan udang ke dalam adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Buat saus dengan mencampurkan mayonnaise, susu kental manis, dan sedikit air perasan jeruk lemon.
Campurkan udang yang sudah digoreng dengan saus mayonnaise.
Sajikan udang mayonnaise dengan hiasan daun selada atau irisan jeruk.
7. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung adalah salah satu olahan udang yang paling simpel dan digemari banyak orang, terutama anak-anak.
Bahan:
Udang segar, dikupas dan dibersihkan
Tepung terigu
Tepung maizena
Telur
Garam
Lada
Minyak goreng