Radar Jabar - Singkong, atau biasa juga disebut ubi kayu, merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi. Selain memiliki rasa yang lezat, singkong juga dapat diolah menjadi berbagai macam camilan yang nikmat dan mengenyangkan. Dari gorengan hingga kue-kue manis, berikut adalah 8 resep cemilan berbahan dasar singkong yang mudah dibuat di rumah:
1. Singkong Goreng Renyah
Bahan-bahan:
Singkong, kupas dan potong memanjang
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng potongan singkong hingga kecokelatan dan renyah.
Angkat singkong dan tiriskan.
Taburkan garam secukupnya sebelum disajikan.
BACA JUGA:Ini Resep Kelezatan Chicken Katsu Curry Khas Jepang
2. Singkong Balado Pedas
Bahan-bahan:
Singkong, kupas dan potong dadu
Bumbu balado (cabai, bawang, dan tomat) sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu balado hingga harum.
Masukkan potongan singkong dan aduk rata.
Masak hingga singkong matang dan bumbu meresap.
Sajikan selagi hangat.
3. Singkong Keju Panggang
Bahan-bahan:
Singkong, kukus dan haluskan
Keju parut secukupnya
Telur 1 butir
Tepung terigu secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Campur singkong halus, keju parut, telur, tepung terigu, dan garam menjadi adonan.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
Panggang dalam oven hingga matang dan keju meleleh.
4. Singkong Manis
Bahan-bahan:
Singkong, kukus dan potong-potong
Gula pasir secukupnya
Santan secukupnya
Daun pandan secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
Masukkan potongan singkong ke dalam santan yang sudah mendidih.
Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.
Masak hingga singkong empuk dan kuah mengental.
5. Singkong Susu Manis
Bahan-bahan:
Singkong, kukus dan haluskan
Susu kental manis secukupnya
Margarin secukupnya
Cara membuat:
Campur singkong halus dengan susu kental manis dan margarin.
Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan pipihkan.
Panggang dalam oven hingga matang.
6. Singkong Cookies
Bahan-bahan:
Singkong, kukus dan haluskan
Gula pasir secukupnya
Margarin secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Cokelat chip secukupnya
Cara membuat:
Campur singkong halus, gula pasir, margarin, tepung terigu, dan cokelat chip menjadi adonan.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
Panggang dalam oven hingga matang.
7. Singkong Brownies
Bahan-bahan:
Singkong, kukus dan haluskan
Cokelat bubuk secukupnya
Telur 2 butir
Gula pasir secukupnya
Margarin secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Baking powder secukupnya