Kue lidah kucing adalah kue kering yang memiliki bentuk yang panjang dan tipis, mirip dengan lidah kucing. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan Lebaran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue lidah kucing:
Bahan-bahan:
3 butir telur
100 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 gram margarin, lelehkan
Sejumput garam
Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
Kocok telur dan gula halus hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu, garam, dan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna makan