Radar Jabar - Bulan Ramadan tidak hanya menjadi bulan yang penuh berkah dan suci bagi umat Muslim, tetapi juga merupakan waktu yang tepat untuk memulai bisnis kue kering Lebaran. Kue kering menjadi salah satu hidangan yang sangat dinantikan pada saat perayaan Idul Fitri. Dengan permintaan yang tinggi selama bulan Ramadan dan Idul Fitri, memulai usaha kue kering bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Berikut ini adalah beberapa ide bisnis kue kering Lebaran beserta resep-resep yang bisa Anda coba:
1. Kue Sagu Keju
Kue sagu keju adalah salah satu kue kering yang sangat populer saat Lebaran. Kombinasi antara rasa gurih sagu dengan kelezatan dari keju membuat kue ini selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue sagu keju:
Bahan-bahan:
200 gram tepung sagu
100 gram mentega
100 gram keju parut
50 gram gula halus
1 butir telur
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan mentega dan gula halus, kemudian kocok hingga lembut.
Tambahkan telur dan keju parut, aduk rata.
Masukkan tepung sagu dan garam, uleni hingga adonan tercampur sempurna.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan.
Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Kue Kering Tanpa Oven untuk Sajian Lebaran
2. Kue Nastar
Kue nastar merupakan kue kering berbentuk bulat dengan isian selai nanas di tengahnya. Rasanya yang manis dan legit membuat kue ini sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep kue nastar yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
250 gram margarin
50 gram gula halus
2 kuning telur
350 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
Tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, uleni hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, susun di atas loyang.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
3. Kue Kacang Tanah
Kue kacang tanah adalah kue kering yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Kue ini terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan dan gula, sehingga cocok untuk disantap saat bersantai bersama keluarga di hari Lebaran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang tanah:
Bahan-bahan:
200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
100 gram margarin
50 gram gula halus
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan margarin dan gula halus, aduk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, uleni hingga tercampur sempurna.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan.
Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
4. Kue Putri Salju
Kue putri salju adalah kue kering yang lezat dan memiliki tekstur yang lembut di dalamnya. Kue ini diselimuti dengan taburan gula halus yang membuatnya terlihat seperti salju putih. Berikut adalah resep untuk membuat kue putri salju:
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
100 gram margarin
50 gram gula halus
100 gram kacang almond, sangrai dan cincang halus
Sejumput garam
Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kacang almond, dan garam, uleni hingga tercampur sempurna.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
Setelah dingin, taburkan gula halus di atasnya hingga seluruh permukaan tertutup.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Lebaran, Lezat dan Mudah Dibuat!
5. Kue Lidah Kucing