Siapkan blender atau food processor untuk mencampur mangga hingga halus.
3. Blend Mangga
Masukkan potongan mangga ke dalam blender atau food processor. Proses hingga mangga menjadi puree yang halus dan tanpa gumpalan.
4. Campurkan Yogurt
Setelah mendapatkan puree mangga, tambahkan yogurt plain ke dalam mangga puree. Aduk hingga tercampur secara merata.
5. Panaskan Susu dan Gula
Panaskan susu cair di dalam panci, tambahkan gula pasir ke dalam susu. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Jangan biarkan susu mendidih.
6. Larutkan Gelatin
Sambil menunggu susu panas, larutkan gelatin bubuk ke dalam air. Aduk hingga gelatin benar-benar larut.
7. Campurkan Semua Bahan
Setelah gula larut dalam susu, tuangkan campuran susu ke dalam mangga dan yogurt. Aduk hingga merata, kemudian tambahkan ekstrak vanila jika diinginkan untuk memberi aroma tambahan.
8. Tambahkan Gelatin
Tuangkan larutan gelatin ke dalam campuran mangga, yogurt, dan susu. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
9. Tuang ke dalam Wadah
Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau wadah yang telah disiapkan. Pastikan untuk menyaring campuran terlebih dahulu jika masih ada gumpalan.
10. Dinginkan