RADAR JABAR - Suasana penuh dengan warna-warni khas Imlek mulai menyelimuti sekeliling kita.
Dari dekorasi meriah hingga aroma harum dari dapur yang memikat, perayaan Tahun Baru Imlek selalu diwarnai dengan kelezatan kue-kue tradisional yang khas.
Dalam menyambut momen yang penuh makna ini, terdapat kue khas Imlek yang selalu ada dan berhasil memikat selera.
Berikut adalah 3 kue ciri khas imlek:
1. Nian Gao (Kue Keranjang)
Nian Gao, atau yang lebih dikenal sebagai Kue Keranjang, adalah salah satu ikon kue tradisional Imlek yang paling diantisipasi. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan manis yang memikat hati para penikmatnya. Bentuknya yang bulat dan tebal melambangkan harapan untuk kenaikan rejeki dan umur yang panjang.
Proses pembuatannya yang melibatkan bahan-bahan seperti tepung ketan, gula, dan air, memberikan cita rasa yang khas dan memanjakan lidah. Tidak heran jika Nian Gao selalu menjadi favorit dalam hidangan Imlek.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek, Menyambut Tahun Baru China dengan Cemilan Manis
2. Kue Kukus Jeruk
Kue Kukus Jeruk, atau biasa disebut sebagai Kue Bahulu, adalah sajian wajib di meja hidangan Imlek. Dengan aroma jeruk yang segar, kue ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan keberuntungan dan kebahagiaan di tengah perayaan.
Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas membuatnya menjadi camilan yang cocok dinikmati bersama keluarga dan kerabat saat berkumpul. Terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan santan, Kue Kukus Jeruk adalah simbol kebersamaan dan kesuksesan dalam tradisi Imlek.
3. Kue Bangkit