RADAR JABAR - Telur adalah salah satu bahan makanan dasar yang sering digunakan dalam berbagai resep dan masakan. Menaruh telur di kulkas sudah menjadi hal yang lumrah.
Karena popularitasnya, penting bagi kita untuk memahami bagaimana cara terbaik untuk menyimpan telur sehingga mereka tetap segar, aman, dan siap digunakan saat dibutuhkan. Namun, masih banyak yang belum mengetahui apakah menaruh telur di kulkas baik atau buruk.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam mengenai apakah telur boleh disimpan di kulkas, serta manfaat dan teknik penyimpanan yang tepat untuk memastikan kualitas dan keamanannya.
1. Mitos vs. Fakta: Telur di Kulkas
Ada beberapa mitos yang berkembang di sekitar penyimpanan telur di kulkas yang perlu kita perjelas. Salah satunya adalah keyakinan bahwa telur sebaiknya disimpan di suhu ruangan karena kebiasaan mereka disimpan di rak ruang toko makanan.
Namun, fakta menunjukkan bahwa penyimpanan telur di kulkas sebenarnya lebih disarankan.
Menurut Badan Pangan dan Obat-obatan Amerika Serikat (FDA), menyimpan telur di kulkas membantu mencegah pertumbuhan bakteri yang berpotensi berbahaya dan memperpanjang umur simpan telur. Hal ini karena suhu yang lebih rendah di dalam kulkas membantu menjaga kelembaban dan mencegah kontaminasi yang dapat menyebabkan telur cepat membusuk.
BACA JUGA:6 Cara Membedakan Telur yang Sudah Busuk: Panduan Praktis untuk Konsumen Pintar
2. Pentingnya Penyimpanan yang Tepat
Telur adalah produk yang sangat mudah terkontaminasi jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan teknik penyimpanan yang tepat untuk menjaga keamanan dan kualitas telur.
Salah satu kunci utamanya adalah menyimpan telur di tempat yang tepat di dalam kulkas. Rak tengah bagian belakang kulkas dikenal sebagai tempat terbaik untuk menyimpan telur.
Suhu di bagian ini cenderung paling stabil dan dingin dibandingkan dengan bagian lain dari kulkas. Menyimpan telur di sini membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas telur lebih lama.
Selain itu, telur sebaiknya disimpan dalam karton aslinya. Karton ini tidak hanya melindungi telur dari kerusakan fisik, tetapi juga membantu menjaga kelembaban alami telur.
Jika Anda tidak memiliki karton, pastikan untuk menyimpan telur dalam wadah yang tertutup rapat untuk melindungi dari bau dan rasa makanan lain di dalam kulkas.
BACA JUGA:5 Manfaat Kuning Telur untuk Kucing Biar Anabul Makin Sehat
3. Menghindari Penyimpanan yang Salah
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan adalah menyimpan telur di dekat pintu kulkas. Suhu di dekat pintu kulkas cenderung lebih hangat dan tidak konsisten karena sering terbuka dan tertutup. Perubahan suhu yang konstan dapat memengaruhi kualitas telur dan mempercepat pembusukan.
Selain itu, ada mitos bahwa penyimpanan telur di kulkas dapat membuatnya cepat rusak atau mengubah rasanya. Namun, fakta menunjukkan bahwa suhu yang lebih rendah di dalam kulkas sebenarnya membantu mempertahankan kualitas telur dengan memperlambat pertumbuhan bakteri dan mencegah telur cepat membusuk.