RADAR JABAR - Teh hijau telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya Jepang selama berabad-abad. Kaya akan sejarah dan kekayaan rasa, teh hijau Jepang menawarkan berbagai variasi yang menggoda lidah dan memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 7 jenis teh hijau Jepang yang terkenal, membahas karakteristik unik masing-masing dan manfaat yang dapat mereka berikan.
1. Sencha
Sencha adalah salah satu jenis teh hijau Jepang yang paling umum dan sering dikonsumsi sehari-hari. Ditanam di bawah sinar matahari langsung, daun Sencha menghasilkan warna hijau cerah dan rasa yang menyegarkan.
Teh ini terkenal dengan proses panen dan pengolahannya yang cepat, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan penikmat teh sehari-hari. Rasa ringan dan aroma bunga membuat Sencha menjadi pendamping yang sempurna untuk bersantai setiap saat.
BACA JUGA:3 Teh Termahal di Dunia, Ada yang Harganya Milyaran
2. Matcha
Matcha adalah teh hijau yang terkenal karena pengolahannya yang unik, yaitu daun teh dihaluskan menjadi serbuk halus. Teh ini sering digunakan dalam upacara minum teh Jepang dan menjadi populer di seluruh dunia.
Matcha memiliki rasa yang kaya, dengan sentuhan manis dan sedikit pahit. Selain sebagai minuman, Matcha juga digunakan dalam berbagai kue dan makanan untuk memberikan sentuhan hijau yang khas.
3. Gyokuro
Gyokuro adalah salah satu teh hijau Jepang paling prestisius yang ditanam di bawah naungan, memberikan daun teh warna hijau tua yang khas.
Proses penanamannya yang terlindungi dari sinar matahari langsung menciptakan rasa yang lembut dan aroma yang rumit. Gyokuro memiliki cita rasa umami yang khas, memberikan pengalaman minum teh yang mendalam dan memuaskan.
BACA JUGA: Penting! 7 Gejala Awal Demensia Alzheimer yang Perlu Diwaspadai
4. Hojicha
Hojicha adalah teh hijau yang dikenal karena proses panggangnya yang memberikan rasa dan aroma yang unik. Daun teh Hojicha dipanggang di atas api terbuka, menciptakan warna daun yang berbeda dan memberikan rasa hangat dengan sentuhan karamel.
Teh ini rendah kadar kafeinnya, menjadikannya pilihan yang cocok untuk dinikmati sepanjang hari.
5. Genmaicha
Genmaicha, atau disebut juga "Teh Beras Panggang," adalah campuran antara teh hijau dan beras panggang. Ciri khas Genmaicha adalah keberadaan butiran beras panggang dalam campuran teh, memberikan rasa yang unik dan sedikit gurih.
Teh ini sering dianggap sebagai minuman yang ramah perut dan cocok dinikmati sebagai teman santai di sore hari.
6. Kukicha
Kukicha dikenal sebagai "Teh Hijau dengan Daun dan Tangkai" karena diproduksi dari campuran daun dan tangkai teh. Teh ini memiliki rasa ringan dan menyegarkan, dengan sedikit kehadiran umami.