RADAR JABAR - Rolade ayam adalah hidangan yang lezat dan fleksibel, cocok sebagai camilan anak-anak atau lauk nasi di meja makan. Dengan kombinasi daging ayam yang lembut dan bumbu yang kaya rasa, rolade ayam bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk memuaskan selera keluarga.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat rolade ayam yang enak dan bergizi.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 2 lembar roti tawar, rendam dengan susu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak sayur untuk menggoreng
BACA JUGA:Resep Ikan Teri Balado, Perpaduan Antara Pedas dan Gurih, Nikmat Banget
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan
- Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling dengan telur, tepung terigu, dan tepung maizena.
- Tambahkan roti tawar yang sudah direndam dan perlahan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata.
2. Pembentukan Rolade
- Ambil sejumput adonan daging ayam, pipihkan di tangan.
- Letakkan potongan smoked beef atau ham di atas adonan.
- Gulung adonan hingga membentuk rolade kecil dengan smoked beef di dalamnya.
- Ulangi proses ini hingga adonan habis.
3. Pemasakan
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng rolade ayam hingga warnanya kecokelatan dan daging matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan rolade ayam menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Penyajian
- Sajikan rolade ayam di atas piring saji.
- Dapat disajikan sebagai camilan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
- Jika dijadikan lauk nasi, potong rolade menjadi beberapa bagian dan letakkan di sepanjang nasi di piring.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Dimsum Mentai Super Lezat!!
Tips Tambahan:
- Kreasi Isian: Selain smoked beef atau ham, Anda dapat mencoba variasi isian seperti keju parmesan, sayuran, atau keju cheddar untuk memberikan rasa yang berbeda.
- Pemanggangan: Jika tidak ingin menggoreng, Anda juga dapat memanggang rolade ayam dalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Porsi Anak-anak: Untuk camilan anak-anak, potong rolade ayam menjadi bagian kecil agar mudah dipegang dan dimakan tanpa kesulitan.
- Camilan Sehat: Rolade ayam ini dapat menjadi alternatif camilan sehat dengan menggunakan daging ayam tanpa kulit dan minyak sayur yang sedikit.
Kesimpulan
Rolade ayam adalah pilihan yang lezat dan bergizi untuk camilan anak-anak atau lauk nasi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah.