RADAR JABAR - Keripik pisang adalah salah satu camilan favorit yang populer di berbagai belahan dunia.
Kelezatannya yang khas, kerenyahan, dan manisnya membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Apakah Anda ingin mencoba membuat keripik pisang sendiri di rumah?
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti untuk menciptakan keripik pisang yang lezat dan renyah:
Bahan-bahan:
Pisang matang (pilih pisang yang masih agak keras) - 4-5 buah
Air perasan jeruk nipis - 1 sendok makan
Gula pasir - 2 sendok makan
Garam - 1/2 sendok teh
Coklat bubuk (opsional) - 1 sendok teh
Minyak goreng - secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Pisang:
Pilih pisang yang masih agak keras agar lebih mudah dipotong tipis.
Kupas kulit pisang dan iris pisang dengan ketebalan sekitar 1-2 mm. Semakin tipis, semakin renyah keripiknya.
2. Rendam dengan Larutan Jeruk Nipis:
Rendam irisan pisang dalam air perasan jeruk nipis selama 10-15 menit. Larutan ini tidak hanya memberikan aroma segar, tetapi juga membantu mencegah pisang berubah warna.
BACA JUGA: Camilan Populer yang Banyak Penggemarnya, Berikut Resep Lumpia Goreng yang Enak dan Renyah
3. Campurkan Gula, Garam, dan Coklat Bubuk:
Campurkan gula pasir, garam, dan coklat bubuk (jika digunakan) dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Balurkan Pisang dengan Campuran Gula:
Tiriskan irisan pisang dan balurkan dengan campuran gula, garam, dan coklat bubuk hingga setiap irisan terlapisi secara merata.
5. Goreng Pisang:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng pisang secara merata.
Goreng irisan pisang hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya menjadi kering dan renyah.