RADAR JABAR - Ifumie adalah hidangan mie khas Tiongkok yang telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Salah satu versi yang sangat populer adalah Ifumie Ala Solaria, sebuah kreasi kuliner yang menggabungkan cita rasa Tiongkok dengan sentuhan lokal yang khas.
Berikut adalah resep autentik dan lezat untuk menikmati Ifumie Ala Solaria di rumah:
Bahan-bahan:
Mie ifumie (bisa dibeli di toko-toko Asia atau supermarket)
Daging ayam fillet, potong kecil-kecil
Udang, kupas kulit dan bersihkan
Bakso sapi, potong menjadi dua bagian
Sayuran (kol, wortel, buncis), potong sesuai selera
Bawang putih, cincang halus
Bawang merah, cincang halus
Daun bawang, iris tipis
Kecap manis
Saus tiram
Garam
Merica
Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Rebus Mie Ifumie:
Rebus mie ifumie sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan daging ayam, udang, dan bakso sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan Sayuran:
Masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
Bumbui dan Beri Saus:
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk merata dan biarkan bumbu meresap.
Gabungkan dengan Mie:
Masukkan mie ifumie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Penyajian:
Angkat ifumie ala Solaria dan sajikan dalam piring. Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Nikmati kelezatan Ifumie Ala Solaria yang menggoda selera, dengan paduan mie yang kenyal, daging ayam, udang, bakso, dan sayuran yang memberikan keanekaragaman cita rasa dan tekstur. Aroma harum bumbu dan saus akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda.
Selamat mencoba memasak Ifumie Ala Solaria di dapur Anda sendiri. Semoga hidangan ini bisa menjadi alternatif lezat untuk menikmati kuliner Tiongkok dengan sentuhan khas Indonesia.