RADAR JABAR - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam variasi rasa dan aroma. Salah satu tempat di Indonesia yang menyimpan kekayaan kuliner yang unik adalah Dieng Plateau.
Terletak di ketinggian sekitar 2.000 meter di atas permukaan laut, Dieng Plateau tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memesona, tetapi juga kelezatan makanan khas yang tak terlupakan.
Berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas Dieng yang patut Anda cicipi:
1. Sate Klathak Dieng
Sate Klathak Dieng menjadi primadona kuliner khas Dieng yang wajib dicicipi. Sate ini berbeda dari sate pada umumnya karena menggunakan tusuk bambu yang lebih besar dan daging yang dipotong lebih besar pula.
Daging ayam atau sapi direndam dalam bumbu khusus yang mengandung rempah-rempah pilihan. Setelah direndam, daging ditusuk dan dipanggang dengan arang.
Proses pemanggangan dengan arang inilah yang memberikan aroma khas dan rasa yang berbeda pada sate ini. Sate Klathak biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal yang pedasnya pas.
2. Mie Ongklok Dieng
Mie Ongklok Dieng adalah hidangan mie kuah khas Dieng yang menggoda selera. Mie ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung terigu, telur, dan rempah-rempah.
Yang membedakan mie ini adalah proses pemasakan dan penyajianya. Mie dimasak dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, kemudian disajikan dengan potongan daun bawang, daging ayam, dan emping sebagai pelengkap.
Kuah kaldu yang hangat dan kaya rasa membuat hidangan ini cocok dinikmati di udara sejuk Dieng.
BACA JUGA: 6 Rekomendasi Villa Terbaik dengan Harga Sangat Terjangkau di Dieng Plateau
3. Bakso Cadas Dieng
Bagi pecinta bakso, Bakso Cadas Dieng adalah pilihan yang tepat. Bakso ini memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal daripada bakso biasa.