Resep Lava Cake yang Mudah Anti Ribet!!

RADAR JABAR- Lava cake, atau dikenal juga sebagai molten cake, merupakan hidangan penutup yang begitu memesona dengan inti cokelat leleh yang lezat di dalamnya.

Meskipun terlihat mewah, membuat lava cake sebenarnya tidak serumit yang Anda kira. Dengan sedikit keterampilan dan bahan-bahan sederhana.

Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang menggoda ini di rumah. Berikut adalah resep mudah membuat lava cake yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.

 

Bahan-bahan:

 

150 gram cokelat hitam, potong-potong

100 gram mentega

100 gram gula halus

3 butir telur utuh

50 gram tepung terigu serbaguna

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh vanila ekstrak

Mentega dan tepung untuk olesan dan taburan cetakan

Langkah-langkah:

 

Siapkan Bahan dan Peralatan:

Pastikan semua bahan sudah diukur dengan tepat dan peralatan seperti mangkuk, spatula, dan cetakan lava cake sudah siap.

 

Lelehkan Cokelat dan Mentega:

Panaskan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas air mendidih atau gunakan microwave dengan interval pendek. Aduk hingga cokelat dan mentega tercampur rata.

 

Tambahkan Gula:

Setelah cokelat dan mentega meleleh, tambahkan gula halus ke dalam campuran. Aduk rata hingga gula larut.

 

Masukkan Telur:

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan, aduk setiap kali menambahkan telur hingga rata. Pastikan adonan tetap lembut.

 

Campurkan Tepung dan Garam:

Ayak tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur sempurna, tetapi hindari overmixing agar tekstur lava cake tetap lembut.

 

Tambahkan Vanila Ekstrak:

Tambahkan vanila ekstrak ke dalam adonan dan aduk rata. Vanila akan memberikan aroma yang harum pada lava cake.

 

Siapkan Cetakan:

Olesi cetakan lava cake dengan mentega dan taburi dengan tepung agar mudah melepaskan kue setelah matang. Pastikan cetakan terisi hanya setengah penuh.

 

Panggang:

Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Panggang lava cake selama 10-12 menit atau hingga pinggiran kue keras dan bagian tengahnya tetap lembut.

 

Sajikan dengan Gaya:

Angkat lava cake dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum membalikkan cetakan untuk melepaskan kue.

Sajikan lava cake di atas piring saji dan beri sentuhan akhir dengan taburan gula halus atau potongan buah segar.

 

Penutup:

 

Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menciptakan lava cake yang lezat dan menggoda di rumah. Nikmati sensasi memotong lava cake dan melihat cokelat leleh mengalir keluar dari tengahnya.

Sajikan lava cake ini saat masih hangat untuk mendapatkan pengalaman menikmati kelezatan sejati. Selamat mencoba!