RADAR JABAR - Sundubu Jjigae, atau sup tahu pedas Korea, adalah hidangan yang memukau dengan kelezatan dan kehangatan rasa.

Dipenuhi dengan keharuman dan cita rasa pedas yang menggoda, Sundubu Jjigae cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Mari kita bahas bersama resep dan cara membuat Sundubu Jjigae yang enak dan lezat di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu sedang (sundubu), hancurkan dengan tangan
• 150 gram udang, kupas dan bersihkan
• 100 gram daging sapi (pilihan), iris tipis
• 1/2 cup kimchi, potong kecil-kecil
• 1/2 cup jamur shiitake, iris tipis
• 1/2 cup daun bawang, potong serong
• 1/4 cup wortel, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh kaldu dashi bubuk (opsional)
• 2 cangkir kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• Telur (opsional), untuk ditambahkan di atas hidangan saat disajikan

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Corndog Dirumah Anti Gagal!

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

2. Tumis Bawang Putih dan Gochugaru:

3. Tambahkan Kimchi dan Bumbu Lainnya:

4. Tambahkan Tahu dan Bahan lainnya:

5. Tuangkan Kaldu Ayam:

BACA JUGA:Cara Membuat Pancake Ice Cream yang Praktis

6. Tambahkan Bumbu dan Koreksi Rasa:

7. Masukkan Telur (Opsional):

8. Hidangkan:

9. Nikmati Sundubu Jjigae yang Hangat:

10. Tips Tambahan:

• Jika ingin sup lebih pedas, tambahkan lebih banyak gochugaru sesuai selera Anda.
• Anda dapat menyesuaikan jenis daging yang digunakan, seperti daging ayam atau seafood, sesuai selera.