RADAR JABAR - Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) merupakan kondisi yang sering kali menimbulkan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan seseorang.
Penderita GERD mengalami naiknya asam lambung ke esofagus, menyebabkan gejala seperti heartburn, regurgitasi, dan kadang-kadang nyeri dada.
Untuk mengelola kondisi ini, sangat penting bagi penderita GERD untuk memperhatikan pola makan mereka.
Beberapa makanan dapat memicu atau memperburuk gejala GERD, sehingga penting untuk menghindarinya.
Berikut adalah 9 makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita GERD:\
1. Makanan Berlemak Tinggi
Makanan yang tinggi lemak cenderung lebih sulit dicerna, dan dapat meningkatkan produksi asam lambung.
Makanan ini termasuk daging berlemak, makanan cepat saji, gorengan, dan produk olahan tinggi lemak. Sebaiknya, penderita GERD memilih sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, dan produk susu rendah lemak.
2. Minuman Bersoda dan Berkafein
Minuman bersoda dan berkafein dapat mengendurkan sfingter esofagus bawah, sehingga meningkatkan risiko asam lambung naik ke atas.
Penderita GERD sebaiknya menghindari kopi, teh hitam, dan minuman bersoda. Sebagai gantinya, pilihlah air mineral atau air putih untuk menjaga hidrasi tanpa menambah risiko gejala GERD.
3. Makanan Pedas dan Berbumbu
Makanan pedas dan berbumbu dapat merangsang produksi asam lambung. Penderita GERD sebaiknya mengurangi konsumsi makanan pedas, saus tomat, dan rempah-rempah berlebihan.
Bumbui masakan dengan hati-hati dan pertimbangkan penggunaan rempah-rempah yang lebih lembut seperti jahe atau peterseli.
4. Buah Asam
Buah-buahan asam seperti jeruk, tomat, dan buah beri dapat memicu gejala GERD. Meskipun buah-buahan kaya vitamin dan antioksidan, penderita GERD disarankan untuk membatasi konsumsi buah-buahan asam atau memilih buah yang kurang asam seperti apel dan pir.
5. Bawang dan Bawang Putih
Bawang dan bawang putih mengandung senyawa yang dapat merangsang produksi asam lambung. Pengidap GERD sebaiknya mengurangi atau menghindari bawang dan bawang putih dalam masakan mereka. Alternatifnya, bisa digunakan bumbu seperti daun bawang atau bawang prei yang lebih ringan.