RADAR JABAR - Ayam penyet dengan sambal ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari.
Kombinasi ayam yang digoreng hingga renyah dengan sambal ijo yang pedas dan segar menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat ayam penyet dengan sambal ijo yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
1. Ayam Penyet:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
2. Bumbu Marinasi:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
Garam secukupnya
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Kambing dengan Segala Keunikan dan Kelezatannya
3. Bahan Pelapis Ayam:
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya (sekitar 300 ml)
4. Sambal Ijo:
5 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau kecil
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air asam jawa secukupnya
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Seafood yang Enak dan Menggugah Selera
Langkah-langkah:
1. Marinasi Ayam:
Campurkan semua bahan marinasi, lalu oleskan pada ayam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.