Radar Jabar - Bubur merupakan salah satu hidangan yang memiliki tempat istimewa dalam budaya kuliner Korea. Bubur Korea tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas dan bernutrisi.
Jika Anda ingin mencoba membuat bubur ala Korea di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan:
Beras Ketan Korea (150 gram): Gunakan beras ketan khusus Korea untuk mendapatkan tekstur yang tepat.
Air (600 ml): Jumlah air bisa disesuaikan sesuai dengan keinginan Anda terhadap kekentalan bubur.
Garam (1/2 sendok teh): Menambahkan garam secukupnya dapat meningkatkan rasa bubur.
Minyak wijen (1 sendok teh): Memberikan aroma khas pada bubur ala Korea.
BACA JUGA:3 Jenis Makanan yang Dapat Menyebabkan Kolesterol Naik
Telur (opsional): Anda dapat menambahkan telur sebagai hiasan atau bahan tambahan.
Bawang putih cincang (1 sendok teh): Untuk memberikan rasa yang kaya pada bubur.
Gochujang (pasta cabai Korea - opsional): Untuk mereka yang menyukai rasa pedas, gochujang dapat ditambahkan sesuai selera.
Bawang daun (untuk taburan): Menambahkan kecantikan dan rasa pada bubur.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Manisan Salak: Lezat dan Bergizi
Langkah-langkah:
Rendam Beras Ketan: Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam. Pastikan air meresap sepenuhnya untuk memastikan ketan matang dengan baik.
Cuci dan Tiriskan: Setelah beras ketan direndam, cuci bersih dan tiriskan. Pastikan tidak ada air berlebih yang tertinggal.
Rebus Ketan: Masukkan beras ketan yang sudah dicuci ke dalam panci. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil hingga ketan matang dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan.