RADAR JABAR - Sambal cumi adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi pecinta makanan pedas dan seafood.
Sambal ini menggabungkan rasa pedas, asam, manis, dan gurih dengan cumi-cumi yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sambal cumi yang sedetail mungkin, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep sambal cumi:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai dengan proses memasak, mari kita lihat dulu apa saja bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Cumi-Cumi Segar: Pastikan Anda menggunakan cumi-cumi segar, sekitar 500 gram. Anda dapat memilih untuk memotongnya menjadi cincin atau membiarkannya utuh, sesuai selera.
Bawang Putih (5 siung): Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa khas sambal cumi. Hancurkan bawang putih dan iris tipis.
Bawang Merah (5 butir): Bawang merah juga akan memberikan cita rasa yang khas. Iris tipis bawang merah ini.
Cabe Merah Keriting (8 buah): Cabe merah akan memberikan sambal cumi warna dan pedas yang khas. Potong cabe merah ini menjadi potongan kecil.
Cabe Rawit Merah (5 buah): Jika Anda ingin sambal cumi lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah sesuai selera. Anda juga bisa mengurangi jumlahnya jika Anda tidak terlalu suka pedas.
Tomat (2 buah): Tomat akan memberikan rasa segar dan sedikit asam pada sambal cumi. Potong tomat menjadi potongan kecil.
Gula (1 sendok makan): Gula akan memberikan sedikit rasa manis yang seimbang dengan rasa pedas dan asam sambal cumi.
Garam (secukupnya): Tambahkan garam sesuai selera Anda.
Minyak Goreng (3 sendok makan): Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan cumi-cumi.
Air Jeruk Nipis (2 sendok makan): Air jeruk nipis akan memberikan sentuhan segar dan asam pada sambal cumi.