RADAR JABAR - Empon-empon adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah dan bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan.
Minuman ini terkenal karena rasanya yang unik dan beragam, serta khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat minuman empon-empon dan manfaatnya bagi kesehatan.
Cara Membuat Minuman Empon-Empon
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat minuman empon-empon:
Bahan-Bahan:
- 2 ruas jahe segar (sekitar 5 cm)
- 2-3 batang serai, memarkan
- 2-3 lembar daun pandan
- 3-4 lembar daun jeruk purut
- 1 batang kayu manis
- 3-4 cengkeh
- 2 liter air
- 3-4 sdm gula aren (atau sesuai selera)
- Secubit garam
Langkah-Langkah:
- Cuci bersih jahe dan serai, kemudian iris tipis jahe.
- Rebus air dalam panci besar, masukkan jahe, serai, daun pandan, daun jeruk purut, kayu manis, dan cengkeh. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan minuman mendidih selama sekitar 30-40 menit agar rempah-rempah memberikan rasa dan aroma yang kuat.
- Tambahkan gula aren dan secubit garam. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Saring minuman ke dalam teko atau wadah besar.
- Dinginkan dalam lemari es atau tambahkan es batu sebelum disajikan.
Minuman empon-empon siap diminum dan dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin sesuai selera.
BACA JUGA:6 Manfaat Luar Biasa Jamu Tradisional untuk Kesehatan, Penangkal Berbagai Penyakit!
Khasiat Minuman Empon-Empon bagi Tubuh
Minuman empon-empon memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
- Pengobatan Flu dan Pilek: Minuman empon-empon mengandung jahe, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antivirus. Jahe dapat membantu meredakan gejala flu dan pilek, seperti pilek, batuk, dan sakit tenggorokan.
- Mengurangi Rasa Mual: Rempah-rempah dalam minuman empon-empon, terutama jahe dan serai, memiliki sifat anti-mual. Ini dapat membantu meredakan mual, terutama saat mengalami mual karena perjalanan atau mabuk perjalanan.
- Pengurangan Kram Perut: Minuman empon-empon mengandung kayu manis, yang dapat membantu meredakan kram perut dan nyeri haid. Rempah-rempah ini memiliki sifat antispasmodik yang membantu merilekskan otot-otot perut.
- Menyegarkan Tubuh: Minuman empon-empon adalah minuman segar yang dapat membantu Anda merasa lebih bertenaga dan terjaga. Kandungan serai dan daun pandan juga memberikan aroma yang menyegarkan.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Rempah-rempah dalam minuman empon-empon mengandung senyawa-senyawa yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, sehingga Anda lebih tahan terhadap infeksi.
- Meningkatkan Pencernaan: Minuman ini juga dapat membantu meningkatkan pencernaan Anda. Jahe dan kayu manis memiliki sifat pencernaan yang mempromosikan pencernaan yang sehat.
- Mengurangi Resiko Penyakit Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jahe dan rempah-rempah lainnya dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.
- Mengandung Antioksidan: Minuman empon-empon kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan proses oksidasi.
- Penurunan Berat Badan: Beberapa komponen dalam minuman empon-empon, seperti kayu manis, dapat membantu mengatur gula darah dan mengurangi nafsu makan, sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.
- Peningkatan Kualitas Tidur: Minuman empon-empon dapat membantu meredakan stres dan memberikan rasa relaksasi, sehingga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.
Kesimpulan
Minuman empon-empon adalah minuman tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bahan alami. Rasanya yang unik dan khasiatnya bagi kesehatan tubuh membuatnya populer.
Dalam resep sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat minuman empon-empon sendiri di rumah dan menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, dan nikmati minuman empon-empon sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda.