RADAR JABAR - Mango Sticky Rice atau Khao Niew Mamuang adalah salah satu hidangan penutup Thailand yang sangat terkenal di seluruh dunia.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan buah mangga yang manis dan lembut dengan tekstur lengket dan gurih beras ketan.
Kombinasi yang luar biasa ini membuat Mango Sticky Rice menjadi hidangan yang sangat diidamkan oleh banyak orang.
Yang lebih baik lagi, Anda tidak perlu pergi ke Thailand untuk menikmatinya. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah.
Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat Mango Sticky Rice yang enak dan mudah, sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat ini kapan saja Anda inginkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:
- Beras Ketan: 1 cangkir
- Santan Kelapa: 1 cangkir
- Gula: 1/2 cangkir
- Garam: 1/2 sendok teh
- Buah Mangga: 2 buah (lebih baik jika mangga yang sudah matang)
- Daun Pisang (opsional): Untuk penyajian
- Biji Wijen (opsional): Sebagai hiasan
BACA JUGA:Cara Buat Mustofa Kentang Enak dan Dijamin Renyah
Langkah-langkah Pembuatan
1. Mempersiapkan Beras Ketan
Pertama, bersihkan beras ketan dan rendam dalam air selama setidaknya 2 jam atau semalaman. Ini akan membantu beras ketan menyerap air dan memungkinkan Anda memasaknya dengan mudah.
2. Memasak Beras Ketan
Setelah beras ketan direndam dengan baik, tiriskan airnya. Kemudian, masukkan beras ketan ke dalam panci dengan santan kelapa.
Masak beras ketan dengan api kecil hingga santan meresap sepenuhnya dan beras ketan menjadi lengket.
Ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar beras ketan tidak lengket di dasar panci.
3. Menambahkan Gula dan Garam
Setelah beras ketan lengket, tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan biarkan beras ketan terus dimasak selama beberapa menit lagi hingga gula benar-benar larut.
Gula akan memberikan rasa manis pada beras ketan, sementara garam akan memberikan rasa seimbang.