Radar Jabar - Solo, atau lebih dikenal sebagai Surakarta, adalah kota yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner tradisionalnya. Kota ini tidak hanya memiliki sejarah yang kaya, tetapi juga dikenal sebagai surga bagi pencinta makanan tradisional Jawa. Di artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan khas Solo yang sangat diminati oleh penduduk lokal dan wisatawan.
Nasi Liwet
Salah satu hidangan paling ikonik dari Solo adalah Nasi Liwet. Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, daun jeruk, dan bumbu rempah khas. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, telur, tempe, dan sambal, Nasi Liwet memiliki cita rasa yang unik dan lezat yang membuat siapa saja yang mencobanya ingin kembali lagi. Kehadiran santan membuat nasi ini lembut dan beraroma khas.
Gudeg
Gudeg adalah hidangan tradisional Jawa yang juga sangat populer di Solo. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan gula merah dengan tambahan telur rebus, ayam, dan tempe. Gudeg memiliki rasa manis yang unik berkat penggunaan gula merah dan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan krupuk sebagai pelengkapnya.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Makanan Tradisional Asli Bandung yang Sangat Diminati, Wajib Dicoba!
Sate Buntel
Sate Buntel adalah hidangan sate khas Solo yang berbeda dari sate lainnya. Daging sapi atau daging kambing dimasak dengan bumbu rempah dan dikemas dalam lembaran lemak daging sapi. Kemudian, hidangan ini dibakar hingga matang dan disajikan dengan sambal kacang. Sate Buntel memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya salah satu hidangan yang wajib dicoba di Solo.
Selat Solo
Selat Solo adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, telur rebus, dan sosis yang dimasak dengan bumbu rempah. Kuahnya yang gurih dan kental membuat hidangan ini sangat nikmat. Selat Solo biasanya disajikan dengan roti dan potongan telur rebus sebagai pelengkap.
Klepon
Untuk pencuci mulut, Klepon adalah pilihan yang sempurna. Klepon adalah kue tradisional Jawa yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Kue ini kemudian direbus dan dilapisi dengan kelapa parut. Klepon memiliki rasa manis dari gula merah dan aroma harum dari kelapa parut yang membuatnya sangat menarik.
Lapis Legit
Lapis Legit adalah kue lapis khas Solo yang terbuat dari berbagai lapisan yang tipis dan lembut. Kue ini memiliki cita rasa yang kaya dan legit berkat penggunaan banyak telur, mentega, dan rempah-rempah. Lapis Legit sering dijadikan oleh-oleh dan hadiah khas dari Solo.