RADAR JABAR - Brownies kukus adalah salah satu camilan yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Rasanya yang lembut, manis, dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk disajikan sebagai makanan penutup atau camilan kapan saja. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat brownies kukus yang lezat dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan brownies kukus, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut:
Bahan Utama:
200 gram tepung terigu.
150 gram gula pasir.
100 gram mentega.
100 gram cokelat batangan, potong-potong.
2 butir telur.
150 ml susu cair.
1 sendok teh baking powder.
1/2 sendok teh vanili bubuk.
Sejumput garam.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Awug Kue Khas Bandung yang Rasanya Raos Pisan! Siap Menggoyang Lidah
Bahan Pelengkap (Opsional):
Kismis, kenari, atau almond cincang untuk hiasan.
Keju parut untuk taburan.
Langkah-Langkah Pembuatan:
Persiapkan Alat dan Bahan:
Pastikan semua bahan sudah diukur dengan tepat sesuai resep.
Panaskan kukusan dengan air di bawahnya, tutup dan biarkan mendidih.
Lelehkan Mentega dan Cokelat:
Potong mentega dan cokelat menjadi potongan-potongan kecil.
Lelehkan mentega dan cokelat dalam mangkuk tahan panas di atas air mendidih (cara ini disebut dengan metode double boiler) atau dengan menggunakan microwave dengan cara menghangatkan dalam beberapa putaran 10-15 detik hingga meleleh sepenuhnya.
Setelah meleleh, biarkan campuran mentega dan cokelat dingin hingga suhu ruangan.
Kocok Telur dan Gula:
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna cerah.
Tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam campuran ini.
Campurkan Tepung dan Baking Powder:
Ayak tepung terigu dan baking powder bersamaan, kemudian tambahkan ke dalam campuran telur dan gula.
Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tambahkan Campuran Cokelat dan Mentega:
Tuangkan campuran cokelat dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan tepung, telur, dan gula.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
Tambahkan Susu Cair:
Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata hingga mendapatkan tekstur yang lembut.
BACA JUGA:Resep Kue Wortel yang Lezat dan Sehat, Bisa Dibuat di Rumah
Siapkan Loyang:
Olesi loyang yang akan digunakan untuk kukusan dengan mentega atau minyak tipis.
Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Jangan terlalu penuh karena brownies akan mengembang saat dikukus.
Kategori :