RADAR JABAR - Diabetes adalah salah satu penyakit yang semakin umum di seluruh dunia, dan pengelolaan gula darah menjadi kunci dalam menjaga kesehatan penderita diabetes.
Diet berperan penting dalam pengendalian diabetes, dan salah satu langkah utama adalah memilih makanan yang tepat. Untuk membantu penderita diabetes menjaga gula darah mereka dalam batas normal, penting untuk memasukkan makanan sehat dan lezat ke dalam menu sehari-hari mereka.
Berikut adalah 5 masakan sehari-hari yang cocok untuk penderita diabetes:
1. Ayam Panggang dengan Sayuran
Ayam panggang dengan sayuran adalah salah satu pilihan makanan yang ideal untuk penderita diabetes. Ayam mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, sementara sayuran mengandung serat dan nutrisi penting lainnya. Cara memasaknya pun cukup sederhana:
Bahan:
- Dada ayam tanpa kulit
- Sayuran seperti brokoli, wortel, dan buncis
- Minyak zaitun
- Bumbu seperti lada hitam, bawang putih, dan rempah-rempah pilihan Anda
Cara memasak:
- Preheat oven pada suhu 180°C.
- Olesi dada ayam dengan minyak zaitun dan bumbu sesuai selera.
- Panggang ayam dan sayuran selama sekitar 25-30 menit atau hingga ayam matang dan sayuran empuk.
- Sajikan dengan gandum utuh atau nasi merah untuk tambahan serat.
BACA JUGA: 5 Minuman Rempah yang Berkhasiat Untuk Pencernaan, Enak, Seger dan Ga Bikin Mual!
2. Salad Buah Segar
Salad buah segar adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat untuk penderita diabetes. Buah-buahan seperti apel, jeruk, stroberi, dan kiwi mengandung serat dan vitamin penting yang membantu mengontrol gula darah. Cara membuatnya sangat mudah:
Bahan:
- Campuran buah segar sesuai selera
- Madu atau yogurt rendah lemak (opsional)
Cara membuat:
- Cuci dan potong buah-buahan sesuai keinginan.
- Campurkan buah-buahan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sedikit madu atau yogurt rendah lemak jika diinginkan.
- Aduk rata dan hidangkan sebagai hidangan penutup yang sehat.