RADAR JABAR - Penggunaan rempah-rempah dalam dunia kuliner sudah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu.
Namun, tak hanya berperan dalam memberikan cita rasa lezat pada masakan, beberapa rempah juga memiliki khasiat menyegarkan badan.
Berikut ini adalah 5 ramuan rempah yang tidak hanya menghidangkan cita rasa istimewa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memberikan sensasi kesegaran pada tubuh:
1. Jahe (Zingiber officinale)
Jahe telah lama dihargai atas sifat penyembuhannya. Rempah ini mengandung senyawa seperti gingerol dan zingerone yang memberikan rasa hangat dan efek detoksifikasi pada tubuh.
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, membantu meredakan peradangan dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Minuman jahe hangat juga dikenal efektif dalam meredakan ketidaknyamanan perut dan mual.
2. Kunyit (Curcuma longa)
Kunyit adalah rempah berwarna kuning cerah yang mengandung senyawa curcumin. Curcumin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
Ini membantu membersihkan tubuh dari radikal bebas dan meredakan peradangan yang dapat menyebabkan kelelahan. Kunyit juga memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga kesehatan otak.
3. Kayu Manis (Cinnamomum verum)
Kayu manis dikenal dengan aroma harumnya yang khas dan rasa manis yang lezat. Rempah ini mengandung senyawa seperti cinnamaldehyde, yang memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi.
Pengonsumsian kayu manis dapat membantu menjaga stabilitas gula darah, mengurangi risiko peradangan, dan mendukung pencernaan yang sehat. Secangkir teh kayu manis hangat adalah cara yang baik untuk merasa segar dan bugar.