Lontong Balap adalah pilihan sempurna untuk mengganjal perut di sore hari sambil menikmati sensasi cita rasa yang unik.
4. Soto Ayam Lamongan
Meskipun berasal dari Lamongan, tetangga dekat Surabaya, Soto Ayam Lamongan telah menjadi salah satu hidangan khas yang diakui oleh warga Surabaya.
Soto Ayam ini terbuat dari daging ayam yang direbus dengan kuah kaldu yang kaya rasa, serta disajikan dengan nasi putih, irisan tomat, daun seledri, dan bawang goreng.
Sentuhan khas Soto Ayam Lamongan terletak pada kuahnya yang gurih dan bumbu kacang yang lezat.
5. Semanggi Surabaya
Semanggi Surabaya adalah hidangan berupa sup yang terbuat dari daun semanggi dan daging sapi. Sup ini memiliki rasa yang segar dan lezat, terutama ketika disantap dalam kondisi panas.
Semanggi Surabaya biasanya ditemani dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Hidangan ini menjadi favorit terutama bagi mereka yang mencari alternatif rasa yang berbeda namun tetap autentik.
6. Rujak Soto
Rujak Soto adalah perpaduan antara rujak dan soto, dua hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi rebus yang dimasak dengan kuah soto yang kental dan rempah-rempah yang sedap.
Daging sapi ini kemudian dicampur dengan irisan buah-buahan segar dan bumbu rujak yang memberikan rasa manis, asam, dan pedas yang unik.
7. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan lapisan telur, kentang rebus, tauge, dan kerupuk, semuanya disiram dengan bumbu kacang yang lezat.
Kombinasi antara tekstur yang beragam dan cita rasa bumbu kacang membuat Tahu Tek menjadi hidangan yang sangat nikmat dan mengenyangkan.
Kuliner khas Surabaya tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merangkai kisah tentang sejarah dan budaya kota ini.
Melalui makanan-makanan khasnya, Surabaya berhasil menciptakan harmoni rasa yang unik dan memikat.