RADAR JABAR - Daging cincang atau daging giling merupakan pilihan olahan yang cukup populer di antara para penggemar makanan daging. Namun, Anda harus hati-hati jika ingin menggiling daging sapi di pasar jika tidak mau terkena dampak buruk pada kesehatan.
Pilihan ini menjadi solusi yang tepat bagi mereka yang merasa bosan dengan variasi masakan daging yang monoton, apalagi saat pemberian daging banyak pada Idul Adha.
Dalam bentuk dan tekstur yang lembut, keduanya menjadi pilihan favorit tanpa menghilangkan cita rasa khas daging.
Daging cincang dan daging giling memiliki potensi untuk diolah menjadi berbagai menu, baik sebagai hidangan utama maupun pendamping.
Proses penggilingan daging sendiri tidak sulit, potongan daging dapat dimasukkan ke mesin penggiling yang akan menggilingnya dengan cara memutar secara halus. Daging yang dihasilkan dari proses ini dapat langsung diolah sesuai kebutuhan.
Jika tidak mempunyai mesin penggiling, kita bisa mendatangi jasa penggilingan daging yang tersebar di beberapa daerah.
BACA JUGA:10 Bagian Potongan Daging Sapi Paling Lezat dan Olahan Makanan yang Cocok
Anda masih dapat memanfaatkan pasar atau supermarket sebagai alternatif. Di pasar, terdapat berbagai jenis daging yang dapat langsung digiling di area tersebut.
Biasanya, tempat penjualan daging dan penggilingan daging terletak pada satu area yang sama, meskipun terpisah dengan kios lainnya.
Selain itu, beberapa toko daging juga menyediakan jasa penggilingan daging bagi pelanggan. Banyak orang memanfaatkan layanan ini untuk keperluan pribadi mereka.
Banyak pula pedagang lain seperti tukang bakso, restoran, kafe, dan layanan katering yang menggunakan jasa penggilingan daging tersebut.
Dengan demikian, Anda masih memiliki opsi untuk menggiling daging meskipun tidak memiliki mesin penggiling sendiri.
Namun, banyak orang yang tidak menyadari tentang proses penggilingan daging di pasar. Penggilingan daging di pasar bisa dikatakan sebagai penggilingan massal, di mana berbagai produk tercampur menjadi satu.
Proses Menggiling Daging di Pasar
Penggilingan daging di pasar tidak hanya mencakup daging sapi, tetapi juga daging ayam, kambing, dan bahkan daging babi.
Tidak ada cara yang jelas untuk membedakan jenis daging yang digiling, karena tidak terlihat secara langsung.