BoHi Luncurkan Hi Nashville di Bandung, Siap Kuasai F&B Digital

RADAR JABAR — Ketatnya pasar kuliner saat ini membuat para pelaku usaha harus terus bergerak cepat dan berinovasi. Situasi inilah yang mendorong Boga Hiji (BoHi), holding F&B asal Bandung, untuk mengambil langkah strategis dengan menghadirkan brand terbarunya, Hi Nashville. 

Soft launching yang berlangsung di Bhumi Kiwari menjadi momentum penting bagi BoHi dalam membangun ekosistem kuliner berbasis teknologi yang lebih fleksibel, kolaboratif, dan siap menghadapi tantangan pasar modern.

Sejak berdiri, BoHi telah melahirkan berbagai brand F&B yang berkontribusi pada dinamika industri kuliner lokal. Pasca pandemi, perusahaan melakukan refleksi dan pembelajaran mendalam yang mendorong perubahan strategi bisnis. 

Kini, BoHi tidak lagi berfokus sebagai operator, melainkan bertransformasi menjadi holding F&B yang berperan sebagai pemilik brand serta pengembang ekosistem kolaboratif bersama mitra usaha dan operator.

Dalam model terbarunya, BoHi mengedepankan pendekatan kolaborasi, di mana pengembangan brand dan operasional dijalankan bersama partner strategis. Saat ini, BoHi telah mengembangkan beberapa titik usaha berbasis kolaborasi serta menaungi anak usaha PT Bohi Integra Tanaya (PT BIT) yang menjadi fokus utama pengembangan digital F&B brand.

PT BIT hadir sebagai kendaraan strategis BoHi dalam mengembangkan brand F&B berbasis digital. Dengan pendekatan yang lebih lean, scalable, dan data-driven, PT BIT diarahkan untuk menangkap peluang pertumbuhan industri F&B modern yang semakin terintegrasi dengan platform digital.

Sebagai langkah awal dari fase baru ini, BoHi melalui PT BIT meluncurkan Hi Nashville. Brand ini dikembangkan melalui kolaborasi dengan FundEx, salah satu platform securities crowdfunding di Indonesia, yang turut mendukung visi pengembangan ekosistem F&B berbasis kolaborasi dan teknologi.

“Hi Nashville tuh bawa konsep rice plate modern yang terinspirasi dari street food urban yang lagi tren di dunia, tapi tetap disesuain sama selera lokal.” ungkap Handy, Direktur BoHi, saat ditemui Senin (27/4/2026).

Selain itu, Hi Nashville mengusung pendekatan digital-first dengan fokus penjualan melalui berbagai platform online seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood, guna menjangkau konsumen secara lebih luas dan efisien.

“Kami nargetin buka 12 outlet. Sekarang sudah jalan 5 titik, termasuk yang di Bhumi Kiwari yang dipakai buat soft launching.” lanjutnya.

Dalam tahap awal pengembangannya, Hi Nashville menargetkan pembukaan 12 titik operasional pada semester pertama tahun ini. Hingga saat ini, sebanyak 5 titik telah beroperasi, termasuk lokasi di Bhumi Kiwari yang menjadi tempat penyelenggaraan soft launching.

“Kami melihat bahwa masa depan F&B; tidak hanya tentang menciptakan brand, tetapi membangun sistem yang memungkinkan brand untuk tumbuh secara berkelanjutan. Hi Nashville adalah langkah awal dari perjalanan baru tersebut,” ucapnya.

Ke depan, BoHi melalui PT BIT akan terus memperluas kolaborasi dan mengembangkan portofolio brand digital F&B sebagai bagian dari strategi jangka panjang dalam membangun ekosistem kuliner yang adaptif dan berkelanjutan.

Sumber: