7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas yang Benar Agar Awet

RADAR JABAR - Hari Raya Idul Adha adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Pada hari ini, banyak keluarga mendapatkan daging kurban dari hewan seperti sapi atau kambing.

Namun, seringkali jumlah daging yang diterima cukup banyak sehingga memerlukan cara penyimpanan yang baik agar tetap awet dan segar.

7 cara efektif untuk menyimpan daging kurban di kulkas yang benar agar awet

1. Bersihkan dan Potong Daging Sesuai Kebutuhan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan daging dengan baik. Hilangkan sisa-sisa darah dan kotoran yang menempel.

Setelah itu, potong daging menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda.

Memotong daging dalam ukuran kecil juga akan memudahkan proses penyimpanan dan mempercepat proses pembekuan.

BACA JUGA:15 Tips Mendaki Gunung di Musim Hujan yang Wajib Kalian Ketahui!

2. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara

Setelah daging dipotong, simpan dalam wadah atau plastik yang kedap udara. Penggunaan plastik vacuum sealer sangat disarankan karena dapat menghilangkan udara di dalam kemasan, sehingga mengurangi risiko pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan daging.

Jika tidak memiliki vacuum sealer, pastikan plastik penyimpanan ditutup rapat dan tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya.

3. Labeli dengan Tanggal Penyimpanan

Jangan lupa untuk melabeli setiap kemasan daging dengan tanggal penyimpanan. Hal ini sangat penting agar Anda bisa mengatur penggunaan daging berdasarkan urutan waktu penyimpanan.

Dengan cara ini, Anda dapat menghindari daging yang disimpan terlalu lama dan berpotensi mengalami penurunan kualitas.

BACA JUGA:5 Pilihan Souvenir Ulang Tahun Anak yang Unik dan Berkesan!

4. Atur Suhu Kulkas dengan Tepat

Pastikan suhu kulkas diatur pada tingkat yang tepat. Untuk penyimpanan daging di chiller (bagian non-freezer), suhu ideal adalah sekitar 0 hingga 4 derajat Celsius.

Sementara itu, jika Anda menyimpan daging di dalam freezer, suhu idealnya adalah di bawah -18 derajat Celsius.

Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan menyebabkan daging cepat rusak.

5. Simpan Daging dalam Porsi Kecil

Sumber: