5 Ide Camilan atau Makanan Olahan dari Jagung, Wajib Dicoba di Rumah

RADAR JABAR - Jagung (Zea mays) adalah salah satu tanaman pangan terpenting di dunia, yang tidak hanya berfungsi sebagai sumber karbohidrat utama tetapi juga sebagai bahan baku berbagai produk makanan dan camilan.

Keberagaman olahan dari jagung mencerminkan kekayaan budaya kuliner dan inovasi dalam mengolah bahan makanan. 

Jagung memiliki berbagai bagian yang bisa diolah menjadi beragam makanan dan camilan, mulai dari biji, pati, hingga tongkolnya.

 

Berikut ini 5 makanan dan camilan populer yang terbuat dari jagung:

 

Jagung pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat asli Amerika, terutama di wilayah Mesoamerika, sekitar 10.000 tahun yang lalu. Seiring waktu, jagung menyebar ke seluruh dunia melalui penjelajah Eropa. Kini, jagung menjadi tanaman penting yang dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari Amerika Utara hingga Asia, berikut adalah makanan dari olahan jagung.

1. Popcorn

Popcorn adalah salah satu camilan yang paling dikenal di seluruh dunia. Dibuat dari biji jagung yang dipanaskan hingga meletup, popcorn dikenal karena teksturnya yang renyah dan bisa dinikmati dengan berbagai rasa, baik manis maupun asin.

Cara Membuat Popcorn

Bahan-bahan:

• Biji jagung khusus untuk popcorn
• Minyak (bisa menggunakan minyak kelapa, zaitun, atau mentega)
• Garam atau gula untuk memberi rasa

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak di dalam panci dengan api sedang.
• Tambahkan biji jagung ke dalam panci dan tutup.
• Tunggu hingga biji jagung meletup dan berubah menjadi popcorn.
• Tambahkan garam atau gula sesuai selera.

 

BACA JUGA: 7 Makanan Olahan Udang yang Enak dan Lezat, Hidangan Ala Restoran

 

2. Tortilla dan Nachos

Tortilla adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung, yang sangat populer di masakan Meksiko dan Amerika Tengah. Tortilla bisa digunakan sebagai dasar berbagai hidangan, seperti taco, burrito, dan quesadilla. Nachos, yang terbuat dari tortilla yang dipotong kecil-kecil dan digoreng, juga menjadi camilan favorit.

Cara Membuat Tortilla Jagung

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung jagung (masa harina)
• 1 ½ cangkir air hangat
• Sejumput garam

Sumber: