Resep Simple Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng untuk Selametan

Radar Jabar - Nasi kuning tumpeng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara istimewa, seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau selamatan. Kehadirannya memberikan nuansa keceriaan dan harapan bagi para tamu yang hadir. Proses pembuatannya memang membutuhkan sedikit waktu dan keterampilan, namun hasil akhirnya yang cantik dan lezat pasti membuat semua usaha terbayar lunas. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Nasi kuning tumpeng yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-bahan:

1. Beras putih (secukupnya)
2. Santan kelapa (secukupnya)
3. Serai (2 batang, memarkan)
4. Daun salam (3-4 lembar)
5. Jahe (1 ruas jari, memarkan)
6. Kunyit (3 ruas jari, parut atau blender)
7. Garam (secukupnya)
8. Minyak sayur (secukupnya)

BACA JUGA:8 Resep Cemilan Singkong yang Menggugah Selera, Cocok untuk Cemilan di Rumah

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:

   • Cuci beras hingga airnya bening, lalu rendam dalam air bersih selama 30 menit.
   • Peras santan kelapa hingga diperoleh santan kental. Jika menggunakan santan kemasan, pastikan untuk memilih yang berkualitas baik.
   • Parut atau blender kunyit hingga halus, lalu peras untuk mendapatkan ekstrak kunyit yang pekat.

2. Membuat Nasi Kuning:

   • Rebus air dalam panci besar. Tambahkan serai, daun salam, jahe, dan sedikit garam untuk memberi aroma pada nasi.
   • Setelah air mendidih, tambahkan beras yang sudah direndam dan biarkan mendidih kembali sambil diaduk perlahan agar beras tidak lengket.
   • Setelah itu, tambahkan santan kelapa dan ekstrak kunyit ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan nasi matang dengan api kecil. Pastikan untuk terus diaduk agar nasi tidak gosong di bagian bawah panci.
   • Setelah nasi matang dan semua bahan tercampur sempurna, angkat dan biarkan dingin sejenak.

3. Menata Nasi Kuneng Tumpeng:

   • Siapkan alas tumpeng atau piring besar yang akan digunakan untuk menata nasi kuning.
   • Ambil sebagian nasi kuning dan bentuklah seperti kerucut di atas alas tumpeng. Anda dapat menggunakan tangan yang telah dibasahi dengan sedikit minyak sayur agar nasi tidak lengket.
   • Setelah membentuk kerucut, ratakan permukaan nasi kuning dengan bantuan sendok atau tangan yang dibasahi minyak.
   • Hias tumpeng dengan irisan telur rebus, kerupuk, irisan mentimun, tomat, dan lauk-pauk lainnya sesuai selera.

BACA JUGA:5 Resep Menu Lebaran yang Sehat Rendah Kolesterol dan Kalori

1. Penyajian:

   • Nasi kuning tumpeng siap disajikan sebagai hidangan utama dalam acara selamatan. Letakkan tumpeng di tengah meja makan sebagai pusat perhatian.
   • Sebelum menyajikan, jangan lupa untuk mengucapkan doa dan harapan baik untuk seluruh tamu yang hadir.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nasi kuning tumpeng yang lezat dan menggugah selera untuk acara selamatan Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Sumber: