5 Rekomendasi Kuliner Uzbekistan yang Unik dan Lezat!

Radar Jabar - Uzbekistan, negeri yang kaya akan sejarah dan budaya, juga memiliki warisan kuliner yang memukau. Dari hidangan lezat yang diberi sentuhan rempah-rempah khas Timur Tengah hingga tekstur yang memikat dari roti tradisional, kuliner Uzbekistan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Mari kita menyusuri beberapa hidangan khas yang tak hanya menggoda lidah, tetapi juga memberikan wawasan mendalam tentang warisan masakan negara ini.

Rekomendasi Makanan atau Kuliner Uzbekistan yang Memiliki Rasa Lezat 

1. Samsa

Samsa, pastry segitiga yang lezat, adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan saat menjelajahi kuliner Uzbekistan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam dipadukan dengan isian daging domba, daging sapi, labu, dan jamur, menciptakan harmoni cita rasa yang memikat.

Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara-acara khusus dan perayaan, menjadi favorit di setiap hidangan pembuka.

2. Plov: Aroma Khas dan Keanekaragaman Rasa di Setiap Gigitan

Plov, hidangan nasi khas Uzbekistan, menyajikan perpaduan rasa gurih yang khas. Nasi yang dimasak bersama daging kambing atau domba, wortel, bawang, buncis, kismis, dan barberry menciptakan hidangan yang penuh cita rasa.

Aroma khasnya membuatnya menjadi hidangan yang identik dengan budaya makan Uzbekistan, sering dihidangkan dalam acara keluarga besar atau perayaan penting.

 

BACA JUGA:5 Pilihan Kuliner Turki yang Rendah Kalori untuk Diet Sehat

 

3. Non: Roti Tradisional dengan Kelembutan yang Memikat

Non, roti tradisional Uzbekistan, adalah bukti keahlian tangan yang lekat dengan tradisi kuliner. Teksturnya lembut di dalam dan kulit yang renyah di luar menciptakan harmoni sempurna.

Non sering dijadikan pendamping untuk berbagai hidangan, mulai dari samsa hingga shashlik, menambahkan dimensi rasa yang khas pada setiap sajian.

4. Shashlik: Sensasi Panggang yang Memanjakan Lidah

Shashlik, hidangan daging panggang yang dihidangkan dengan sayuran, membawa sensasi manis khas dan tekstur renyah di luar, serta lembut di dalam.

Daging yang dimarinasi dengan rempah-rempah memberikan sentuhan khas Uzbekistan pada hidangan ini. Shashlik sering dihidangkan dalam acara piknik atau perayaan, menciptakan suasana hangat di sekeliling meja makan.

 

Sumber: