Resep Kolak Pisang, Cocok Untuk Ide Takjil Saat Bulan Ramadhan

RADAR JABAR - Bulan Ramadan selalu menjadi momen yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bulan penuh berkah, Ramadan juga identik dengan tradisi berbuka puasa yang penuh kegembiraan.

Salah satu hidangan yang kerap menghiasi meja berbuka puasa adalah kolak pisang. Menggabungkan kelezatan pisang dengan kuah santan yang kental, kolak pisang menjadi pilihan yang sempurna untuk mengakhiri puasa sehari penuh.

 

Berikut adalah resep kolak pisang lezat yang bisa Anda coba buat di rumah:

 

Bahan-bahan:

1. Pisang kepok, 4 buah (pilih yang sudah matang)
2. Kelapa parut, 200 gram (ambil santannya)
3. Gula merah, 150 gram (serut halus)
4. Air, 500 ml
5. Daun pandan, 2 lembar
6. Garam, 1/2 sendok teh

 

BACA JUGA: Cara Membuat Nasi Briyani, Hidangan yang Kaya dengan Rempah-rempah

 

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan Pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dengan cermat. Pisang kepok yang matang akan memberikan rasa manis dan kelembutan pada kolak.

Langkah 2: Kupas dan Potong Pisang Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera. Anda bisa memilih untuk memotong pisang menjadi bulat atau memanjang, tergantung selera estetika Anda.

Langkah 3: Rebus Air Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan kelapa parut yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dan biarkan santan keluar.

Langkah 4: Tambahkan Gula Merah Setelah santan keluar, tambahkan gula merah yang sudah diserut halus. Aduk hingga gula merah larut dan memberikan warna cokelat pada kuah kolak.

Langkah 5: Masukkan Daun Pandan dan Garam Masukkan daun pandan yang telah diikat simpul dan tambahkan garam. Daun pandan akan memberikan aroma khas dan garam akan menyeimbangkan rasa gula.

Sumber: