Resep Panna Cotta Sederhana yang Lembut dan Menyegarkan

RADAR JABAR - Bagi yang ingin mencoba camilan manis yang dingin, yuk coba resep pana cotta. Panna cotta, yang berarti 'krim yang dimasak' dalam bahasa Italia, adalah hidangan penutup yang elegan namun mudah dibuat.

Hidangan ini menawarkan kombinasi kelembutan dan kehalusan yang sempurna, menjadikannya favorit di banyak restoran dan rumah tangga. Berikut ini adalah resep panna cotta yang lembut dan menyegarkan, lengkap dengan tips dan variasi untuk mempersonalisasi sajian Anda.

Bahan-bahan

1. 500 ml krim kental (heavy cream)

2. 100 ml susu segar

3. 100 gr gula pasir

4. 2 lembar gelatin atau 2 sdt gelatin bubuk

5. 1 batang vanili, belah dua dan keruk bijinya, atau 1 sdt ekstrak vanili

6. Buah segar untuk hiasan (seperti stroberi, raspberry, atau kiwi)

7. Saus buah atau sirup manis (opsional)

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Bubur Beras Ketan Hitam yang Lembut

Langkah Pembuatan

Persiapan Gelatin: Rendam gelatin lembaran dalam air dingin selama 5-10 menit hingga lunak. Untuk gelatin bubuk, larutkan dalam 3 sdm air dingin dan biarkan hingga mengembang.

Memanaskan Krim: Tuangkan krim kental dan susu ke dalam panci. Tambahkan gula dan biji vanili atau ekstrak vanili. Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus menerus hingga gula larut sepenuhnya. Hindari mendidihkan campuran.

Melarutkan Gelatin: Matikan api dan masukkan gelatin yang telah lunak atau mengembang ke dalam campuran krim. Aduk hingga rata dan gelatin larut sepenuhnya.

Menyaring Campuran: Untuk tekstur yang lebih halus, saring campuran melalui saringan halus.

Sumber: