Resep Pepes Tahu yang Sederhana, Cocok Untuk Bekal Ke Kantor

RADAR JABAR - Pepes tahu adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan bergizi.

Hidangan ini berasal dari proses memasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, dan kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus.

Proses ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Mari kita eksplorasi lebih lanjut tentang resep pepes tahu yang sederhana namun lezat ini.

 

Berikut resep pepes tahu dengan mudah:

 

Bahan-bahan:

1. Tahu: Pilih tahu yang segar dan kenyal, kemudian potong sesuai selera. Tahu menjadi bahan utama dalam pepes tahu dan memberikan tekstur yang lembut di setiap gigitan.

2. Daun Pisang: Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus untuk memasak pepes tahu. Selain memberikan aroma khas, daun pisang juga membantu menjaga kelembaban dan cita rasa pada tahu.

3. Bumbu-Bumbu:

   • Bawang merah dan bawang putih (cincang halus)
   • Cabai merah (sesuai selera)
   • Kunyit (parut atau bubuk)
   • Jahe (parut atau iris tipis)
   • Daun jeruk purut
   • Garam dan gula secukupnya

4. Bumbu Pelengkap:

   • Daun kemangi
   • Serai (memarkan)
   • Air jeruk nipis

 

BACA JUGA: 5 Ide Aneka Resep Olahan Pete untuk Menu Sehari-Hari

 

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Cuci bersih tahu dan potong sesuai selera. Kemudian bersihkan daun pisang untuk membungkus.

2. Buat Bumbu: Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, daun jeruk purut, garam, dan gula. Ulek atau blender hingga halus.

3. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: