Cara Membuat Pizza yang Enak dan Gampang di Rumah: Resep Sederhana untuk Pemula

RADAR JABAR - Pizza, hidangan lezat yang berasal dari Italia, telah menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Meskipun seringkali dianggap sebagai makanan yang dipesan dari restoran, membuat Pizza yang lezat dan memuaskan di rumah sebenarnya lebih mudah daripada yang Anda kira.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana dan langkah-langkah cara membuat pizza yang enak dan gampang di rumah, cocok untuk pemula.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Pizza:

1. 2 1/4 cangkir tepung terigu serba guna
2. 1 sendok teh gula
3. 1 sendok teh garam
4. 1 sendok teh ragi instan
5. 1 cangkir air hangat
6. 2 sendok makan minyak zaitun

Untuk Saus Tomat:

1. 1 cangkir saus tomat
2. 1 sendok teh garam
3. 1 sendok teh oregano kering
4. 1 sendok teh basil kering
5. 1/2 sendok teh merica
6. 1 sendok teh gula

BACA JUGA:Mengungkap Alasan Mengapa Burger Tidak Sehat untuk Tubuh

Topping Pilihan:

1. Keju mozzarella parut
2. Sosis potong
3. Jamur iris tipis
4. Paprika merah dan hijau potong dadu
5. Keju parmesan parut (opsional)
6. Daun basil segar untuk hiasan

Langkah-Langkah:

1. Membuat Adonan Pizza:

• Campurkan ragi instan, gula, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam. Tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan dan minyak zaitun.
• Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket, tambahkan tepung jika diperlukan.
• Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan serbet lembab, dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.

2. Persiapan Saus Tomat:

• Campurkan saus tomat, garam, oregano, basil, merica, dan gula dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan.

3. Menyiapkan Topping dan Memanggang:

• Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
• Giling adonan pizza di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
• Letakkan adonan di atas loyang pizza yang sudah diolesi minyak atau diberi alas kertas baking.
• Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan, lalu taburi dengan keju mozzarella parut.
• Tambahkan topping sesuai selera, seperti sosis, jamur, dan paprika.
• Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga pinggiran adonan kecokelatan dan keju meleleh.

4. Hidangan dan Penyajian:

• Setelah pizza matang, keluarkan dari oven dan beri sentuhan terakhir dengan menaburkan keju parmesan parut dan daun basil segar di atasnya.
• Potong pizza menjadi irisan sesuai selera dan hidangkan selagi hangat.

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Pizza Teflon di Rumah: Enak, Anti Gagal, dan Lezat

Tips Tambahan:

1.    Kreativitas Topping: Cobalah berbagai kombinasi topping sesuai selera Anda, seperti daging ayam, sayuran berdaun hijau, atau bahkan buah-buahan seperti nanas untuk sentuhan manis.

2.    Pemanasan Oven: Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memasukkan pizza agar adonan dapat matang dengan baik dan pinggirannya kecokelatan.

3.    Variasi Adonan: Untuk variasi rasa, tambahkan bumbu seperti bawang putih bubuk atau oregano ke dalam adonan sebelum diuleni.

Sumber: