Resep Praktis Spaghetti Carbonara yang Lezat untuk Anda Coba di Rumah

Radar Jabar - Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Dengan paduan rasa gurih dan creamy dari saus carbonara, serta kelezatan bacon yang garing, tak heran jika banyak yang menyukainya. Berikut adalah resep praktis untuk membuat Spaghetti Carbonara yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 400 gram spaghetti
• 150 gram bacon, potong dadu kecil
• 3 butir telur
• 1 cangkir parmesan, parut
• 1/2 cangkir pecorino romano, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Kampung yang Autentik, Gampang Dibuat di Dapur Anda

Langkah-langkah:

1. Memasak Spaghetti:

   • Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam.
   • Masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
   • Tiriskan spaghetti dan sisihkan.

2. Memasak Bacon:

   • Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan besar.
   • Tumis bacon yang telah dipotong dadu hingga garing dan berwarna kecokelatan.
   • Tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga harum.

3. Mengolah Saus Carbonara:

   • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata.
   • Campurkan parmesan dan pecorino romano parut ke dalam mangkuk telur. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Menggabungkan Semua Bahan:

   • Masukkan spaghetti ke dalam wajan dengan bacon yang telah dimasak. Aduk rata.
   • Matikan api dan segera tuangkan campuran telur dan keju ke dalam wajan sambil terus diaduk cepat. Pastikan untuk tidak membuat telur menggumpal.
   • Saus akan mengental dan melapisi spaghetti dengan sempurna.

BACA JUGA:Resep Cake in Jar Praktis yang Lezat untuk Diolah di Rumah

1. Penyajian:

   • Taburi dengan sedikit lada dan parmesan parut tambahan jika diinginkan.
   • Sajikan segera selagi masih hangat.

Spaghetti Carbonara siap disantap! Nikmati kelezatan pasta ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Sumber: