Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung yang Lezat, Simple Dibuat!

Radar Jabar - Kangkung, sayuran hijau yang kaya akan nutrisi, adalah bahan yang populer dalam masakan Indonesia. Salah satu cara paling sederhana dan lezat untuk menikmati Kangkung adalah dengan membuat tumis Kangkung.

Tumisan ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga memberikan rasa yang segar dan gurih. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis kangkung yang lezat.

Bahan-bahan:

1. 300 gram kangkung, cuci bersih dan potong-potong.
2. 2 sendok makan minyak sayur.
3. 3 siung bawang putih, cincang halus.
4. 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas).
5. 1 sendok teh kecap manis.
6. Garam secukupnya.
7. Kaldu ayam secukupnya (opsional).

BACA JUGA:5 Makanan Asli Sunda yang Wajib Dicoba, Salah Satunya Seblak

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik sebelum memasak. Cuci kangkung dengan air bersih dan potong-potong menjadi bagian yang lebih mudah dimakan.

2. Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan lainnya.

3. Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah warna kecoklatan. Bawang putih yang telah matang akan memberikan aroma khas yang lezat pada tumisan kangkung.

4. Tambahkan Cabai: Setelah bawang putih matang, tambahkan irisan cabai merah sesuai selera pedas yang diinginkan. Aduk rata dan biarkan cabai matang sebentar.

5. Masukkan Kangkung: Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung sedikit layu. Pastikan tidak overcook agar kangkung tetap renyah.

6. Berikan Kecap Manis: Tuangkan kecap manis ke dalam tumisan dan aduk rata. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat pada tumisan kangkung.

7. Berikan Garam dan Kaldu Ayam (opsional): Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan kaldu ayam jika diinginkan untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih pada tumisan kangkung.

8. Aduk Merata dan Sajikan: Aduk merata semua bahan dan pastikan tumisan kangkung tercampur dengan baik. Angkat dari wajan dan sajikan tumisan kangkung di atas piring saji.

BACA JUGA:3 Jenis Makanan yang Dapat Menyebabkan Kolesterol Naik

Sumber: