Resep Cumi Asam Manis: Lezat dan Mudah Dibuat

Radar Jabar - Cumi asam manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam dan manis pada sausnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda pun dapat mencoba membuat cumi asam manis di rumah. Berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Sate Maranggi di Rumah, Enak dan Gurih!

Bahan-bahan:

1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 2 sendok makan saus tomat
3. 1 sendok makan saus cabai manis
4. 2 sendok makan saus ikan
5. 1 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan air asam jawa
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 buah bawang bombay, potong panjang
9. 1 buah paprika merah, potong kotak
10. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis

BACA JUGA:Resep dan Cara Gampang Bikin Ayam Rica-rica yang Lezat dan Autentik

Langkah-langkah:

1. Siapkan cumi yang sudah dibersihkan. Potong sesuai selera, kemudian cuci bersih.

2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi berubah warna.

4. Tambahkan bawang bombay dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Tambahkan saus tomat, saus cabai manis, saus ikan, kecap manis, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan meresap ke cumi.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Lauk dengan Bumbu Cabe Garam yang Lezat dan Mudah Dibuat Selain Tahu

1. Biarkan masakan mendidih dan bumbu meresap, aduk perlahan agar tidak merusak tekstur cumi.

2. Ketika cumi sudah matang dan bumbu meresap, cicipi rasa sesuai selera Anda. Tambahkan gula atau garam jika diperlukan.

3. Angkat cumi asam manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

4. Hidangan cumi asam manis siap dinikmati! Sajikan panas sebagai pelengkap nasi putih atau nasi goreng favorit Anda.

Sumber: