Aneka Resep Olahan Telur Lezat yang Cocok untuk Anak Kost

Radar Jabar – Telur merupakan salah satu bahan makanan andalan untuk diolah oleh anak kost sebagai menu sarapan, makan siang mau pun makan malam. Kemudahan memasak telur dan aneka olahan yang bisa dibuat menjadi faktor hidangan tersebut kerap menjadi pilihan mereka.

 

Anak kost selain kerap membeli makanan di warung memang juga identik dengan aktivitas memasak di kosant-nya, terutama menggunakan rice cooker. Biasanya keputusan mereka memilih memasak sendiri supaya lebih menghemat pengeluaran harian.

 

Telur pun menjadi pilihan untuk menu makanan sehari-hari karena mudah didapat dan mudah diolah. Tidak hanya direbus atau dadar biasa, telur bisa diolah menjadi anek hidangan yang lezat tapi praktis dibuat.

 

Melansir dari berbagai sumber, inilah rekomendasi empat olahan telur lezat yang cocok untuk anak kost. Kalian bisa coba membuatnya apabila bosan memasak telur yang itu-itu saja.

 

1. Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

2 telur

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Kecap Manis (Kecap Manis)

Merica

Kaldu jamur

Garam

Gula

Minyak goreng atau mentega

 

Cara membuat:

 

Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak atau margarin.

Pecahkan telur ke dalam wajan dan masak hingga putihnya matang. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan telur matang, kecap manis, lalu aduk.

Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan merica sesuai selera. Setelah selesai, angkat dan sajikan.

 

2. Roti Lapis Telur

 

Untuk membuat roti lapis telur dengan mayonnaise untuk anak kost, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

 

Bahan-bahan:

4 potong roti tawar

3 butir telur

3 sdm mayonnaise

1 sdt saus tomat

1 sdm bawang bombay cincang

1 sdm acar timun

 

Langkah-langkah:

Rebus telur hingga matang.

Setelah matang, hancurkan telur rebus dan tambahkan garam, gula, lada, mayonnaise, dan susu cair. Aduk hingga rata.

Siapkan roti tawar dan olesi dengan mentega.

Tambahkan adonan telur rebus mayo dan tutup dengan roti tawar lagi di atasnya.

Diamkan selama 5 menit atau simpan sebentar di dalam kulkas.

Potong menjadi dua bagian sesuai selera.

Roti lapis telur dengan mayonnaise siap disajikan.

 

3. Telur Bumbu Bali

 

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam, rebus, kupas

Minyak goreng

250 ml air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

1 sendok teh terasi

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

5 sdm minyak sayur

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

Cara membuat:

Goreng telur, jangan terlalu lama, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum dan minyaknya keluar.

Tambahkan telur rebus. Oseng-oseng agar bumbu meresap rata ke telur. Masukkan garam, gula merah, dan sedikit air. Masak telur hingga bumbu mengental dan meresap.

 

4. Resep Telur Orak-Arik Ala Anak Kost

 

Bahan-bahan:

 

Telur (2 butir atau lebih)

Bawang putih (cincang)

Daun bawang (iris)

Cabe rawit (iris)

Kecap manis

Saus cabe dan saus tomat

Penyedap rasa (secukupnya)

Margarin (secukupnya)

 

Cara Membuat:

Larutkan margarin di atas pan/wajan dengan api sedang.

Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian, masukkan telur dan langsung di orak-arik.

Masukkan kecap manis, aduk rata atau orak-arik kembali.

Tuang saus cabe, saus tomat dan tambahkan irisan daun bawang, cabe rawit serta penyedap rasa. Orak-arik hingga tercampur rata.

Masak jangan terlalu lama, jika dirasa sudah tercampur rata, tuang ke piring saji.

Sumber: